天哪，我竟然在一本正經的書里看到了這個……

事情是這樣的，前幾天，我在網上買了本書，拿回家，拆開快遞之後~

嗯，書長這樣

這樣

這樣

然後，就開始讀了起來。

但是，在讀了幾頁之後，發現有點不對勁，竟然看到了這個

是的，你沒有看錯。

書中赫然寫道：容易引起脹氣的食物。

在我看到這個的時候，我腦子裡瞬間出現了哲學三問：

我是誰？

我從哪裡來？？

我要到哪裡去？？？

為了確保起見，我合上書仔細審視了一下這本書。

是的，你也沒有看錯，心理學的書。

最後，我還是覺得有必要po出原文讓大家看看。

容易引起脹氣的食物

?莢果類：四季豆、豌豆、兵豆、鷹嘴豆

? 蔬菜類： 洋蔥、韭蔥、大蔥、捲心菜、紫甘藍、德國酸菜、大頭菜、韭菜

? 水果類：香蕉、梨、蘋果、獼猴桃、橙子、櫻桃、杏、果脯

? 穀類：麵包（包括全麥麵包）、麥片、糕餅點心、糙米

? 奶製品：牛奶、酸奶、高脂乳酪

? 肉類：鵝肉、鴨肉、肥豬肉

? 香腸類：薩拉米香腸及其他肥肉較多的香腸品種

? 飲品類：碳酸氣飲料、果汁、酒類（紅葡萄酒除外，可適量飲用）

? 糖類及增甜劑：蔗糖、果糖、乳糖、山梨醇、木糖醇

? 其他：堅果、果仁、蘑菇、辛辣調料、酵母及各種快餐

不會引起脹氣的食物：

? 牛肉、雞肉、火雞肉（去除脂肪和雞皮）

? 水煮土豆、土豆泥

? 清淡的湯品

? 燒熟的蔬菜（如菠菜、胡蘿蔔、西紅柿）

? 低脂凝乳

? 不帶氣的水、薑茶、茴香茶、葛縷子茶、茴芹茶

能夠引起脹氣的食物實在太多，而且避開某些食物很可能意味著生活質量的下降，所以改變飲食並非易事。對此我有四個小竅門可以讓您不必放棄太多食物就能減少脹氣。

竅門一：請您在7 天內完全避開任何含有谷脘的食物，也就是所有的小麥、黑麥、斯佩爾特小麥、燕麥以及大麥製品，然後觀察是否還會脹氣。

很多人患有原因不明的谷脘不耐症，在血液中能檢測出谷脘抗體，不過為何有人會對谷脘產生過激反應，醫學界目前還沒有定論。

除了過敏源檢測以外，您也可以自行判斷是否可能存在谷脘不耐受的問題。您可以嘗試連續幾天只吃蔬菜和少量魚或肉類，在接下來的幾天里添加麵食，飯後仔細留意是否感覺疲倦，疲倦感持續多久，注意力是否下降，然後比較吃與不吃麵食的差別。我本人就能感覺到巨大的差別。我很喜歡吃各種麵包，但在不吃麵包的日子裡我的注意力與工作效率明顯提高，食物也消化得更好。

竅門二：按照正確的順序進食，且不要把食物混在一起吃，吃完一種食物間歇片刻再吃下一種。

舉個例子：我很喜歡吃火腿裹蜜瓜，但有些人這樣吃一定會脹氣。原因很簡單：倘若只吃蜜瓜，最遲半個小時後蜜瓜就會離開胃部進入腸道。而消化火腿所需的時間比蜜瓜長得多，蜜瓜和火腿一起吃，火腿會阻礙蜜瓜的消化，當蜜瓜在胃部停留過久就會發酵，產生大量氣體將橫膈膜向上頂起，一些敏感的人就會出現霍姆海德綜合征的癥狀。

正確的進食順序意味著富含水分的食物應該先吃。比如水果不能作為飯後甜點來吃，而應該安排在正餐開始前。吃完水果後休息片刻才可以開始享用蛋白質和脂肪含量較高的食物。

竅門三：葛縷子籽與姜能有效抑制脹氣。葛縷子籽可在多種菜式中作為調味料使用，姜可以生吃。建議您在飯前嚼一小勺磨碎的生薑。如果無法忍受姜的辣味可以用薑茶來代替。此外，茴香茶以及茴香、葛縷子和茴芹三合一茶也能化解脹氣。

竅門四：加強體育鍛煉，即使無法保證大運動量，至少可以經常出去散步。運動可以強化橫膈膜肌肉。橫膈膜越強健就越不容易被胃腸道中的氣體頂起。

當然，最理想的解決方案是綜合運用這四個小竅門，倘若這四點您可以全部做到，那麼基本上只需要避開幾種真正容易引起脹氣的食物——比如豆類、蔥類和某些增甜劑即可。

哼，一本講心理學的書突然講起了食物~

以上部分內容摘自克勞斯·伯恩哈特/著《優質思考的力量》，圖片來源於攝圖網，轉載請註明來源《優質思考的力量》。

幸福美好的人生，

來自健康的思維方式。

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