菜市場這3種蔬菜含有超高的致癌物，趕緊告訴家裡人不要在吃了

許多人認為有毒的植物大多是陌生的野生植物，其實不然，一些生活中常見的粗糧作物，油料作物，蔬菜甚至水果等食用植物中有些使用不當也可能引起中毒，今天給大家介紹幾種常見的食用有毒植物。一起來看看吧、

一、發芽的土豆。發芽的土豆中含有大量的龍葵鹼成分，使用後對於胃腸黏膜有較強的刺激性和腐蝕性，長期食用可能對中樞神經具有一定麻痹作用，嚴重的話可能會危及生命安全。

二、黑斑紅薯，研究發現表皮呈黑褐色或者有黑褐色斑點的紅薯是受了黑斑病菌的污染，黑斑病菌的毒性可以使紅薯變硬，發苦毒性大。而且此毒素無論是水煮還是火烤，此生物活性不易被破壞，最好不要使用。

三、大豆，科學研究證實，生大豆中含有有毒成分，因此如果豆漿未煮熟時就食用可能會引起食物中毒，將豆漿加熱至80攝氏度左右時皂素受熱膨脹泡沫上浮，只存在於豆漿中的藏素的。有害成分並沒有完全破壞如果飲用這種豆漿可能會引起中毒長期使用可能會誘發腸胃炎，甚至可能會導致肝癌。

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