香料，了解一下

由於缺糧少水，麥哲倫和他的船員患上嚴重的「壞血病」。1520年3月16日，他們到達菲律賓，麥哲倫和其手下的40多名船員在一次戰鬥中被殺。試圖重越太平洋的一艘船因遇逆風而折回，被葡萄牙人捕獲。另一艘則成功地完成了一次令人難以置信的航行：它先穿過望加錫海峽、越過印度洋，然後繞過好望角，沿著整個非洲西岸北航。1522年9月3日，這艘唯一倖存的船——船體嚴重漏水、船員已大批死亡的「維多利亞號」，緩慢地駛入塞維利亞港。不過，這一船香料貨物的價值足以支付整個遠征隊的費用。

————《全球通史》

看到這，難免疑從心生。香料到底是怎樣的支點可以讓人耗費如此大的人力、物力、財力和毅力？

Q1：香料是指哪些？

主要指胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等具有芳香氣味或防腐功能的熱帶植物。大多數香料都是生長在熱帶。

Q2：香料的產地？

印度、越南、泰國、印度尼西亞、馬來西亞，這些地區主要出產香木、檀香、沉香。法國南方、西班牙的薰衣草和玫瑰。喜馬拉雅山高山地區的特有香料。常提起的摩鹿加群島被稱為香料群島，位於印度尼西亞的東北部，新幾內亞的西面。

Q3:香料的用途？

一熏染，香料最初起源於祭祀，芬芳的香氣意味著能夠與神靈貼近，代表著高尚，意味著健康，也象徵著財富。在古埃及，人從出生到死亡都離不開香料。因為他們認為肉體的毀滅意味著靈魂的消亡，所以只有保留住肉體，靈魂才有棲息之地，死者才能夠再生。

二塗抹。在美容上，胭脂水粉。阿房宮賦里描寫宮女們消耗化妝品用量之巨，令人嘆為觀止。

三服用。飲食和美顏上。花椒、蒜、姜、肉蔻、胡椒等都是我們日常用到的食材配料。

四醫藥上。很多熏香具有提神醒腦、活動脈絡、輔助睡眠、調節內分泌的作用。在古代，皇宮常用熏香來預防瘟疫。

Q4:為什麼香料在那時價值那麼高？

可以看到，香料在日常運用極其廣泛，因而需求很大。而在那時，並不像我們現在可以隨時去超市買到幾元錢的香皂、幾十元的洗髮水。香料的供給是很少的。在古代，無論中外，只有上層社會的人才能用上香水和胭脂水粉。品種少，生長產地少，供需產地不一致，香料一般生長在熱帶，而需求大的都是經濟發達的亞洲和歐洲，運輸成本高，跨過絲綢之路活著海上絲綢之路都要忍受惡劣的自然環境，由於技術有限也開發不出來合成香料來代替天然香料。

法國電影《香水》，有興趣的可以去看看。

周末愉快。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！