火爆泰國的文記榴槤登陸上海！「全世界最好吃的榴槤」更甜！更香！更糯！真正頂級金枕榴槤！
很難說某一種水果有自己的粉絲群體，
可世界上卻有不少「榴槤控」。
愛榴槤的人一定對榴槤有著不可描述的高要求。
路邊攤的擺著的，看不上！
超市保鮮膜包著的，看不上！
水果店整隻品相差的，看不上！
總結起來就是，各種看不上！
因為吃過好吃的榴槤，
其餘的榴槤都變得難以下咽。
如果你也對榴槤有超高的要求和標準，
那你一定得試試這個，
榴槤界的愛馬仕——文記榴槤。
究竟文記榴槤和其他榴槤有什麼區別呢？
1丨專註於107分之1的挑剔
據統計，在泰國最好的榴槤產區，每107個果園，只有一個能符合文記榴槤的選擇標準！
文記榴槤是能做到真正樹上自然熟，不塗抹黃姜的榴槤。
榴槤是一種「呼吸躍變型」水果。
呼吸躍變是指肉質果實從生長停止到進入衰老之間的轉折期，呼吸速率突然升高的現象。隨著呼吸躍變的出現，果實內部促成果實成熟的乙烯含量也急劇升高，讓果實達到成熟可實用的狀態。
正是因為具有這種特性，為了方便運輸和儲存，榴槤都是在沒有完全成熟的時候被採摘。
再通過溫度、通風與催熟劑的控制，延緩或者加速呼吸躍變的到來，讓它到達消費者手裡時正好成熟。
如果能夠縮短路途時間，讓榴槤多成熟幾分再下樹，榴槤的口感就能提高不少。
榴槤的口感很大程度上是由成熟度決定的，所以有些水果商會有推廣專員，教大家如何挑選榴槤。
不僅根據你的食用時間來選擇，還有你的口味偏好，是喜歡偏脆甜的「干包」，還是如雪糕一般濕滑綿軟的「濕包」。
2丨品質好是基礎，最重要是用心
不少品牌都在強調深入源頭進行榴槤產地直採的重要。不過在文記榴槤看來，如果對榴槤有大量穩定的需求，必然就要在品質上打一些折扣。
文記走的是「小而美」的路線。
在榴槤季，一周只有三四個貨櫃從泰國發出，而這可能是一個大型水果貿易商一天的數量。
文記榴槤會根據土壤和樹齡等因素挑選榴槤園。
還有一些特別的考察方法，比如他們發現有的農民會主動去找蝙蝠糞便發酵而成的有機肥。
「他們只是相信這樣對榴槤樹的成長會更好，即使沒有科學依據證明這比羊糞、雞糞發酵會更好。蝙蝠糞便非常難找，我們相信這些農民也是對果樹更加用心的，所以會和他們簽約。」
3丨泰國官方認可「世界上最好吃榴槤」
泰國嚴肅紙媒Thairath在官方facebook曾報道一篇文章，用了標題是《文記榴槤，世界上最好的榴槤》。
當然，這可不是文記刊登的廣告，這可是不符合廣告法的。
該篇文章並沒有完全是宣傳的意思，是在試圖討論像文記這樣的頂級榴槤品牌為何是中國人做的而不是泰國本土人。
而且Thairath在泰國的地位就類似於我國的人民網。
這樣超高的評價都得益於文記榴槤的好口碑。
堅持不懈的品質把控，終於打造了「世界最好吃榴槤」。
4丨吃一次就會愛上的味道
文記榴槤不用化學藥劑催熟，只通過採摘熟度控制和物流控溫兩種方式。
這樣的榴槤色澤誘人，口感更好，風味更佳。
我們賣的不是數量，是質量。
吃過一次絕對顛覆你對榴槤的認知。
果肉飽滿厚重，出肉率高到驚人！
果核小，果肉大，黃艷的果肉讓人食慾大振。
甜而不膩，口感細膩，回味濃郁。
被大家評價為：吃一次就會愛上的味道。
5丨小而美，少而精
除了每年2至3月榴槤斷檔期，其它時間都會有不同品種的文記榴槤輪流上市。
其中，金枕榴槤是文記榴槤的主要品種，數量最大，供貨時間也最長。同時也有一些最當季的小品種，包括甲倫、托曼尼、長柄、Ri6等。
目前文記主要往廣州、上海、北京三個城市發貨，每個城市計劃的量在每周一櫃。
考慮到天氣因素導致發貨不及，全年預計貨量在80櫃左右。
文記榴槤最獨特的就是那個像瓶塞一樣的塞子，既是文記特徵，也是他的防偽標誌。
不管自己吃還是送朋友，拿到榴槤並看到這個塞子的時候，就知道你拿到的是「世界最好吃榴槤」了。
透明隱藏
文記榴槤 × 榴槤說TalkDurian
透明隱藏
為了保證口感，目前僅限上海地區購買
每周限量供應，來晚了可就沒了
?榴槤說TalkDurian
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