掌握這個訣竅，你也能煮出味道鮮美的奶白鯽魚湯

鯽魚湯是我們比較常見的補品，它物美價廉，而且營養豐富。鯽魚中富含多種維生素和鈣質，能為人體補充營養，是老少皆宜的補品。但是不少小夥伴說，看別人煮出的鯽魚湯奶白奶白的，味道鮮香可口。自己煮出來的卻是清湯寡水，而且又股腥味，味道也不夠鮮香。今天小編教給大家一個小訣竅，哪怕你不會做飯，也能煮出鮮香可口，奶白的鯽魚湯，小夥伴們快來一起學學吧！

食材：鯽魚1條、嫩豆腐1塊、料酒、姜和蔥適量、鹽、植物油。

做法：

1.把鯽魚去鱗去內臟洗乾淨，在背上劃幾刀，抹上少量的鹽，腌制5分鐘。

2.蔥切蔥花，姜切片，豆腐切小塊備用。

3.起鍋倒入適量的植物油，油熱後倒入姜和蔥爆香。

4.放入鯽魚，煎至兩面金黃。

5.倒入適量的開水，沒過鯽魚。

6.放入豆腐，撒上適量的鹽，倒入少量料酒，大火燒開，小火煮10分鐘即可。

看著一鍋奶白色的鯽魚湯，食慾馬上提升起來了。而且鯽魚中沒有添加太多的佐料，煮出了鯽魚最原始的營養。奶白的鯽魚湯味，喝一口味道鮮美，美味極了。

煮鯽魚湯的訣竅在於用開水煮湯，這樣煮出來的才會奶白，鮮香。煮的時候一定要放適量的料酒，這樣才不會腥喲。喜歡喝鯽魚湯的小夥伴，不妨按小編的方法煮，不會煮飯的小夥伴都能煮出鮮美奶白的鯽魚湯喲。

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