傑森正在講螃蟹的事情，有興趣的搬小板凳進來看看吧

最新 07-10

圖片來自網路，版權歸原作者所有

不管你是否注意到了，現在已經到了最好的釣（抓，撈）螃蟹的最好的時機了。為什麼這麼說呢？因為海邊通常很冷，早春和秋末以及一整個冬天，都會刮著凌冽的寒風，讓你無法在海邊待太久。

那，現在不同了，溫度上升，你大可以穿著游泳的服裝（男生游泳短褲，上身背心或者topless；女生各式各樣的泳裝）走進溫暖的海水之中，這是一件幸福的事情。如果你是帶著愛人或者小孩一起，那麼這種幸福感會倍增。

沒錯了，釣螃蟹這件事情已經「天時，地理，人和」！等我來講解一下釣螃蟹的各種事情，大家就可以計劃釣螃蟹的事情了。

網路圖片：日本蜘蛛蟹

最大的螃蟹是日本蜘蛛蟹，腿部展開可達4米；而最小的螃蟹是豆蟹，只有區區幾毫米。美國也很多品種的螃蟹，但是東岸的螃蟹和西岸的螃蟹迥異，資源最豐富的當屬阿拉斯加州。我們來說說這些螃蟹的品種如何？

網路圖片：藍蟹（blue crab）

這種螃蟹是美國東部最大宗的商業螃蟹品種。這種螃蟹的出肉率高達15%，因此商業價值很高。和其它螃蟹一樣，藍蟹的外殼的主要成分是甲殼素（一種含氮的多糖類物質）。你知道美國東部藍蟹最多的地方是哪裡嗎？和條鱸（striped bass）一樣，是Chesapeake Bay，事實上藍蟹有一個別名就是Chesapeake blue crab。而在內灣最盡頭的Baltimore差不多成了藍蟹的集散地。這裡的藍蟹供不應求，銷往美國各地。如果你碰巧來到Baltimore旅遊，不妨去inner harbor附近的Lexington Market（當地最著名的魚市場）看看，裡面有一家餐館叫Faidley Seafood。這家餐館最著名的crab cake是魚市場的招牌菜。

網路圖片：crab cake

在現在這個季節，白天藍蟹會在淺水區覓食，而到了晚上則會走進深水。作為一位資深的捕撈藍蟹的愛好者，傑森強烈推薦下面這種工具撈抓藍蟹。

網路圖片：抓螃蟹的hoop net

我用過N個正方形，長方形或者金字塔形的各種網，都覺得很難用，而且容易壞掉。加上水阻很大，如果水中海帶或者其它水草很多，那麼就更難用了。我喜歡這種圓形帶著鐵環的類似網兜的螃蟹網。這種網子放到水底很容易完全貼著底，不容易被潮水沖走，如果你在中間再綁幾個鉛墜，那就更加妥帖了。提上來之後，取螃蟹也是非常容易的。各種好，推薦給大家。

這種網很強大，啥都能撈上來，比如這條魔鬼魚。

螃蟹餌很多，但是有幾種是最常用的：鯡魚、藍魚（bluefish）和我們華人首選的雞腿。有一件事情我不得不說，別把雞腿捂臭了再用來釣螃蟹，新鮮雞腿就已經很強大了。臭雞腿那個味道在車裡久久不能散去，曾經是我心裡的痛，往事不堪回首了，我們往前看吧。

圖片來自世界新聞網：這裡是傑森曾經常常去的紐約長島Capetree州立公園

上圖這位漁警簡直是漁警中的勞模中的勞模，傑森在Captree起碼被他查過5次以上，算是老熟人了。好在傑森從來都遵守法規，每一個螃蟹都超過了法定尺寸。但是時常有我們中國人違反法規，據說是有一隻算一隻，每隻罰款500美元。知道嗎，在這哥們的地盤上，千萬不要有僥倖心理。當然了，在其它地方釣螃蟹也請務必遵守法規。

圖片來自「拂曉之音」的新浪博客：珍寶蟹（Dungeness crab）

這種螃蟹生產於美國西岸，從北邊的阿拉斯加，一直到加州都能見到。珍寶蟹的出肉率高達24%，接近藍蟹的2倍，而重量華盛頓州大概是1斤半，在阿拉斯加州平均重量到了令人咂舌的2斤重。由於珍寶蟹單個個體就已經足以飽腹，因此在加州產生了另一種釣螃蟹的好辦法，尤其是釣珍寶蟹，叫crab snaring（怎麼翻譯呢？螃蟹套？）

這個工具叫crab snare，中間是一個誘餌籠（bait box），周圍有6個活動的圈，而在誘餌籠下方通常會綁一個比較重的鉛墜。

網路圖片：crab snaring

傑森個人覺得crab snaring這個形式恰當的把抓螃蟹和釣魚結合了在一起，因此能夠讓廣大漁友接受。在美國東岸的朋友，如果你有興趣，也可以在網上一個來實踐一下。

讓我們把目光放到德州，這裡不光有東岸螃蟹品種——藍蟹，還有海灣石蟹（gulf stone crab）。這種螃蟹生活在各種海邊的岩石環境中，你也可以使用本文上述的兩種方法去釣這種螃蟹。不過請注意，在很多地方，你只能保留螃蟹右邊的鉗子（claw），而且必須夠7厘米長。取完claw之後，螃蟹必須放生，而它失去的那個鉗子是可以重新再長出來一個的，所以你不需要擔心。