映日荷花別樣紅，荷花知多少？來長見識了

進入七月後正是荷花盛開的時節，都已逐漸進入最佳觀賞期，競相開放，讓人心曠神怡。只見一朵朵美麗的荷花亭亭玉立，隨風搖曳，清香陣陣，儼然一幅美麗圖畫，綠色的荷葉映襯得各色荷花嬌艷欲滴。

荷花，也叫蓮花，是蓮科（Nelumbonaceae）蓮屬（Nelumbo）多年生挺水草本植物，不僅是我國十大傳統名花之一，也是印度和越南的國花，在整個東亞、東南亞多個國家均具有十分悠久的栽培歷史。

1、荷花的品種分類

目前蓮屬植物全世界只有兩個種，即產於亞洲的亞洲蓮（Nelumbo nucifera）和美洲分布的美洲蓮（Nelumbo lutea）。亞洲蓮即我們常說的荷花，主要分布於東亞、南亞、東南亞至澳洲北部，花色以紅、白、粉為主，瓣型變化豐富，有單瓣、半重瓣、重瓣至千瓣，栽培歷史悠久，品種非常豐富。而美洲蓮則主要分布北美、中美洲和南美洲北部，品種相對單一，僅有淡黃色單瓣品種。

微山紅蓮

白洋淀白蓮

美洲黃蓮（Wikipedia）

儘管荷花原種只有兩個，但全世界荷花品種可能有超過2000個。根據不同的實用目的，荷花品種的分類有不同的分類方式。依據種源不同，可將所有荷花品種分成亞洲蓮、亞美雜交蓮和美洲蓮；依據用途可分成藕蓮、花蓮和子蓮。以生產蓮藕食用為主要目的的品種叫藕蓮，以食用蓮子為目的的品種叫子蓮，以賞花為主要目的為花蓮，但三者實際上並沒有嚴格的界限，比如很多子蓮均是開花性很好的花蓮品種。

對於以觀賞為主要目的的花蓮品種，由於品種眾多（約佔所有荷花品種的90%），我國學者提出了一套基於種源、生態型、株型、瓣型、花色為主要分類依據的分類系統，主要考慮的指標簡單歸納如下。

種源：亞洲蓮、亞美雜交蓮和美洲蓮

生態型：熱帶型（地下莖不膨大成藕，地上無明顯休眠期，全年可持續開花）、溫帶型（地下莖膨大成藕，地部分冬季枯死，僅在夏季開花）

株型：大型（株高1.5米以上）、中型（株高1米左右）、小型（株高0.5米左右）

瓣型：單瓣（花瓣數約20枚，雌雄蕊全部正常）、半重瓣（花瓣數約20-50，少量雄蕊形成花瓣）、重瓣（花瓣數50枚以上，部分雄蕊形成花瓣，有時部分雌蕊也退化）、重台（雌蕊心皮瓣化，伸出花托外，形成上下兩層花）、千瓣（花瓣數上千，雌雄蕊完全瓣化，花托退化消失）

花色：紅、粉、白、黃、複色、灑錦色

灑錦色系的代表品種：單灑錦

重台型荷花的代表品種：中山紅台

千瓣蓮，發現於湖北省當陽縣玉泉寺內僧人種植的古蓮珍品，雌雄蕊完全瓣化，花瓣數常在2000-6000枚左右，蓮蓬已經完全消失，常具有2-4個花心，開到後期會出現類似「並蒂蓮」的奇特現象，但實際上這是一朵花，並非兩朵花

需要說明的是，株型的大小會根據栽培條件而異，因此實際上更多依據栽培經驗。一般而言，野生荷花、原始或傳統品種，多為大型品種，而中小型品種多為人工長期選育而來。

黃色系重瓣小株型品種：秣陵秋色

另外，在實際品種分類中，還需要考慮花態的變化，比如荷花的花態有碗狀、杯狀、碟狀、飛舞狀、疊球狀、球狀等。

花態飛舞狀的荷花品種：舞飛蓮

2、古代蓮的故事

古蓮子的發現和古蓮的誕生是世界荷花界的奇聞趣事，致備受人們關注。最早研究蓮子壽命的是日本植物學家大賀一郎博士，他於1951年在日本千葉縣的一處遺迹中發現了3粒古蓮子。經過鑒定，這些蓮子年齡至少有2000年以上。大賀將其中一粒播種萌發，幸運的是次年7月18日就順利開花了，當時被譽為「世界最古老的花」。後來這株蓮花便以大賀博士的姓氏命名為「大賀蓮」，並被日本千葉縣指定為「天然紀念物」進行保護，同時成為千葉市市花，並且這個古老品種也一度成為日本對外交流的互贈友鄰的國禮。

東京大學植物學者大賀一郎從二千年前的蓮子育成的大賀蓮花（rebirthingbreathwork.com）

無獨有偶，1953年我國遼寧省普蘭店也發現了5粒古蓮子，經過碳14同位素測定，這些古蓮子年齡最長為1300年左右。後來，該地又陸續出土的不少古蓮子，並被後人培育成苗，栽培推廣，並被命名為「中國古代蓮」或「普蘭店古蓮」。

中國古代蓮（Gooブログ）

3、分不清荷花和睡蓮？

荷花與睡蓮同為水生植物，因兩者的葉及花的形態相似，不僅普通人經常無法識別，還長期被經典分類學家歸為同一科——睡蓮科。但隨著後來形態學及分子生物學研究的不斷深入，證明蓮屬植物與睡蓮屬存在巨大區別，應從睡蓮科中獨立出來，成為蓮科。

荷花的花和葉均挺出水面，睡蓮的花和葉均浮於水面上；荷花的葉片無缺口而睡蓮的葉片有開口

荷花同睡蓮的主要識別特徵在於：前者為挺水植物，立葉及花均高高伸出水面，葉片不開裂；後者為浮水植物，葉片及花浮於或略高水面，葉片均有一半徑深度V字開口或裂縫。另外，荷花的花心處有一個明顯的蓮蓬，而睡蓮的花心中沒有。

令密集恐懼症感到頭皮發麻的蓮蓬，睡蓮可沒有這個結構哦！其中每一粒蓮子其實都是一枚獨立的雌蕊（心皮）發育而來的果實，蓮子果皮堅硬，是為堅果（Wikimedia Commons）

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