減肥又排毒,營養價值還高,可你選對了嗎?
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07-10
紫薯又叫黑薯,它除了有紅薯的營養價值外,還有富含大量的花青素,對人體非常好,那今天發哥就給大家介紹下紫薯的功效,以及如何選購好吃的紫薯吧。
營養價值
紫薯中有著豐富的膳食纖維,可以潤腸通便和預防結腸癌,尤其是便秘的人,多吃紫薯可以有效改善便秘情況。
並且紫薯中富含大量的花青素,花青素在抗氧化方面有著顯著的效果,所以吃紫薯也可以延緩衰老喲。
不僅如此,紫薯的熱量相比其他的主食也要低很多,但營養價值反而更高,所以是減肥人士的首選。
如何挑選
首先,紫薯有爛的地方一定不能要,爛紫薯有毒,吃了不僅對身體沒有益處,反而有害。
挑選的時候,要選擇長長的,而不是圓滾滾的,這種紫薯味道更好。
不僅如此,還要選擇好看的,表面光滑,沒有黑斑。
除此之外,發芽了的紫薯,也同樣是不能挑選的,紫薯發芽就具有毒素,會導致紫薯腐爛,並且損害人體健康。
綜上所述,大家有沒有大概了解紫薯的選購方法呢?其實就是要,顏值高!高高瘦瘦,皮膚光滑,那就是它了!
禁忌
雖然紫薯好吃有益,但凡是都有個度,好吃也不能貪吃喲。
並且,尤其注意,紫薯不能和西紅柿一同食用,否則會導致腹瀉。
另一個就是,一定要煮熟了才能吃,紫薯不經過高溫破壞,人體難以吸收澱粉粒,不容易消化,對人體非常的不好。
另類吃法
紫薯除了可以直接吃,也有很多的另類吃法喲,比如可以做成紫薯干,隨身攜帶;
還可以做成紫薯餡,作為餅皮月餅的餡料,可以說是非常好吃啦。
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