網紅臟臟茶，不排隊也能喝

繼臟臟包之後，各種臟髒的美食都紅了，就比如臟臟奶茶，其實食材非常簡單，黑糖，水，「黑珍珠」，鮮奶，在家就輕輕鬆鬆搞定的網紅奶茶，我們再也不要排隊去買了。ByimCc_v5【豆果美食官方認證達人】用料黑珍珠：木薯澱粉100克，黑糖40克，熱水70克，木薯手粉適量，冰水一大碗，防燙防粘手套。做法請詳見我的黑珍珠食譜。黑珍珠90克，黑糖50克，水170克，鮮牛奶500克左右。大約製作2杯。做法步驟

1、看起來「臟臟」的奶茶，可是味道卻非常的香濃。

2、準備食材

3、倒入小鍋中，適當攪拌，無糖顆粒，煮沸糖水。

4、倒入小鍋中，適當攪拌，無糖顆粒，煮沸糖水。

5、倒入黑珍珠，如果是提前做好的冷凍了的珍珠，也可以不用解凍直接放到鍋中

6、攪動珍珠，防止粘底，糖水會變得濃稠，珍珠也變黑，通透，就成為黑珍珠糖漿了。

7、糖和水離火後，用勺子挖出適量的珍珠糖漿，倒入準備好的杯子中。混合，融化。

8、傾斜轉動杯子，讓糖漿掛到杯壁上

9、倒入黑珍珠，如果是提前做好的冷凍了的珍珠，也可以不用解凍直接放到鍋中

10、喜歡喝冷的，就倒入冷藏鮮牛奶，如果喜歡喝熱牛奶，可以熱一杯牛奶衝進去，黑糖和牛奶散發出的味道不要太香濃哦。

11、臟臟鮮奶茶就做好了，看起來果然好「臟」，但是美味已經召喚你迫不及待的喝掉她了。

12、黑糖漿慢慢會和牛奶溶解。融入到牛奶中，口味簡直太棒了。

13、小朋友都著急想喝了，當然，這個小朋友喝的話，盡量不要用吸管，而且珍珠也最好在大人的看護下，進食。

14、搭配珍珠一起，嚼一嚼，滿滿的甜蜜，醇厚的奶香夾雜著黑糖獨特的美味，果然網紅不是蓋的。小貼士注意：小朋友不要用吸管吸食珍珠，珍珠一次不可食用過多，不易消化。1、這裡再著重說一下黑珍珠的製作，關鍵點是在木薯澱粉的燙粉階段，務必前期的水分不要蒸發過多，一定要蓋蓋，建議用燃氣或電陶爐，不用電磁爐，電磁爐會存在假沸騰。

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