想讓蒸出來的包子好吃，只需這樣做

包子是我們中國家庭早餐的重要食物之一，但外面的店裡的包子總擔心不幹凈，自己做的又不好吃，這可怎麼辦？只要掌握這幾個技巧就可以了。

1.發酵粉中白糖

融化酵母的時候，可以往裡面加1-2勺白糖，可以讓麵糰更好的發酵。

2.溫水發酵

融化酵母時，使用不超過40攝氏度的水，水溫過高會使酵母失去活性，會影響麵糰的發酵。

3.麵糰不要過硬

和面時，可以加入適量的食用油，既可以避免麵糰過硬，又可以使包子口感好。

4.醒半小時再蒸

包子包好後，放在封閉的地方醒30分鐘左右，這樣做可以使包子更加飽滿。

5.蒸的時間

素包子一般蒸15分鐘就可以了，肉包子蒸20分鐘左右即可。

6.蒸好後不要立馬掀鍋

包子蒸好不要立馬揭開鍋蓋，這樣會使包子容易收縮，影響口感。

既然掌握了如何蒸好包子，那就趕緊試一試吧！

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