吃小龍蝦會吃出人命？要小心了，正確的吃法才能獲取營養

還記得當年小龍蝦入侵肆虐的時候，被人們發現可以吃，然後小龍蝦就沒有然後了，現在的小龍蝦基本是養殖了，野生的比較少了。對於我們熱愛的小龍蝦，你知道吃它的注意事項嗎？吃的不好也是會帶來壞處的，一不小心可能就會染病哦。

小龍蝦的多個器官都在頭部，這裡的寄生蟲、重金屬污染最嚴重，最常見的是有肺吸蟲。若人們吃了肺吸蟲囊蚴，主要表現在咳嗽等，還可能會入侵到腦子，造成不好的影響。

1、小龍蝦一定要去筋去頭等累積重金屬和寄生蟲的地方。

2、如果買的小龍蝦是活的，先看看它的鰓部是否發黑，這代表它的生活環境不是很好，要等它泡兩天清水吐盡雜質在食用。

3、炒小龍蝦之前先用高壓鍋壓10分鐘，殺死寄生蟲囊蚴。

4、洗蝦粉要謹慎使用，它的成分草酸與鈣結合會導致腎結石。被洗蝦粉腐蝕後的小龍蝦會有異味且蝦鉗易脫落，這種下就不要了。

5、不要吃死蝦，死蝦的身子是直的，活的是圈起來的。

小龍蝦雖好吃，但也需要剋制，吃太多也不好。

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