醫生建議：每天晚上吃一盤，預防癌症增白皮膚，養生人士都在吃！

生菜是人們日常生活中經常吃的一種蔬菜，生菜營養價值很高，質地脆嫩，口感鮮嫩清香，可生吃，所以叫生菜，生菜的營養及功效有哪些呢，我們一起來看看吧

1、生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯著。

2、生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛乾澀與疲勞。

3、生菜是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的蔬菜，具有清肝利膽，滋陰補腎，增白皮膚、減肥健美的作用。生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便秘。

蚝油生菜

蚝油不是油脂，而是在加工蚝豉(又名牡蠣)時，煮蚝豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮後即為蚝油。它是一種含多種營養成分、味道鮮美的調味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效外，還能利尿、促進血液循環、抗病毒、預防與治療心臟病及肝病。

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