《遵生八箋》：炎炎夏日，跟古人學這些消暑的好方法
炎炎夏日，熱不堪言，放眼當代，大家夏季「消暑三寶」無非是空調、冰箱、Wifi。
消夏三寶（資料圖）
抱著西瓜吹空調，刷著手機啃冰棍，可以說是全國統一的「夏季畫面」。然而，這樣過夏天有兩個問題：一是往往出現進食冷食、感受寒氣過多而傷於寒邪，成中暑、感冒、腹瀉、宮寒痛經等病症；二是如此生活，實在簡單粗暴，毫無情趣可言。
當然，這也是現代化科技發展很容易出現的情況。空調一開，溫度馬上降下來，簡單幹脆，人們也就自然不許要去費精力研究其他方法了。
古人剛好相反，古代沒有空調這種「霸道」的降溫方法，因此想盡辦法，降溫消暑，瑞南道人所著的《遵生八箋》中，記載了許多有趣而對今天又有參考價值的方法，今兒我們就跟大家分享一下。
當然，需要首先說明一個點，所謂養生保健，並不是吃什麼東西補身體才算數。真正會養生之人，會關注生活的方方面面，比如居住環境的布置、起居飲食等等。這些內容，影響著我們大的生活環境，往往決定了我們基礎體質，而服食補益，往往是一種補缺補漏，或者錦上添花的事情。
就消暑而言也是如此，簡單來說，整個生活空間的大溫度不降下來，你吃再多冰也不舒服，古人避暑，首先也是在居住環境上下功夫。
說起來，避暑一事，看起來是件休閑的事兒，本質上是對天地陰陽的把握和調整。天地有陰陽，陽者熱，陰者涼，陽主動，陰主靜，動則生風，靜則聚濕，因此，要想降溫避暑，就得對這些因素進行調整，這實際上就是在「提挈天地，把握陰陽」了。
《遵生八箋》書影（資料圖）
那麼，我們為什麼會覺得炎熱呢？一般是因為居處能夠長時間被陽光照射，熱量較高，但是又較為潮濕、空氣流動性差（沒有風），使得房間內的熱量不能散出去，而人在房間里，人體的熱量又不能散到空氣中，因此覺得熱。
要想降溫消暑，就要在減少陽光照射、減少熱量、增加流通性等地方入手。古人巧妙，通過石、植、風、水把這幾個環節弄得漂亮無比。
「長安人每至暑月，以錦結為涼棚，設坐具為避暑會」——《四時調攝箋·夏·避暑涼棚》
「靈鷲山下，岩洞玲瓏，周回虛敞，指為西域飛來一小岩也。氣涼石冷，入徑凜然……三伏熏人，燎肌燔骨，坐此披襟散發，把酒放歌，俾川鳴谷應，清泠洒然，不知人世今為何月」——《四時調攝箋·夏·飛來洞避暑》
古人庭院，多修假山，盛夏炎熱之時，往往在假山中避暑。道醫認為，石類多性寒涼，入葯多有清熱之功用。山石陰涼，作為建材，往往能令整個房間溫度比較低，假山、山洞即是如此。
同時，石材不透光，能遮蔽陽光，從根本上避免了長時間陽光照射而熱量增加。以錦緞做棚，同樣也是取其遮蔽之意。
現代居室的設計多採取這種大型的落地窗，導致陽光大量直曬，室內難得清涼（資料圖）
現代建房屋，我們往往為了美觀、視野好，採用了大量的落地玻璃窗結構，經常有一兩面牆都是落地窗。玻璃最能透光，同時隔熱效果又差，大量使用，房間很容易出現溫度升高。因此可以根據房間光照情況，進行適當調整。
如房間西晒較為厲害，則盡量減少使用落地窗，窗外可以增設遮陽棚，增加遮光、隔熱窗帘，外出的時候把窗帘拉上可以減少陽光照進來，避免房間溫度升高。適當增加石材的使用，如地磚可選用大理石板，甚至部分牆壁也可貼這一類的磚，並增加隔熱層，能較好幫助降溫。
在遮光避暑方面，不僅可以使用帘子，植物也是不錯的選擇。「左右列以松桂蘭竹之屬，敷紆繚繞，外則高木修篁，郁然深秀」，古人家宅大，往往會在西面南面等處種一些樹，起遮陽作用。西面日晒難受，多以松樹等為主；南面只作稍微減輕光照，不可全部禁絕，以免冬日寒冷，故多選竹子一類，種得較為疏鬆，使光能進來。
且植物與房屋之間距離也有講究，當根據風向，選擇遠近，避免太遠而不能遮擋陽光，太近又影響透風。
當代若家宅頗大，如農家小院，或城市別墅，不妨仿此進行種植，既有實用，又有雅趣。至於套房，可在窗檯栽種些喜攀爬的植物，譬如薔薇、三角梅一類，也有些許遮陽美化的作用。實在懶得倒騰，可以在窗前置一竹編屏風，光影斑駁，既無暴晒之苦，又有情趣之樂。
「宜擇苑囿中向明爽之地構立，不用高峻，惟貴清幽。八窗玲瓏，左右植以青松數株……外有隙地，種竹數竿，種梅一二，以助其清，共作歲寒友想。臨軒外觀，恍若在畫圖中矣。」——《起居安樂箋》
「陶潛於夏日，高卧北窗之下，清風颯至，自謂羲皇上人」——《四時調攝箋·夏卷》
和空調相比，扇子搖出來的是自然的清涼（資料圖）
除了避免過多陽光直射，通風亦是消暑關鍵。有風則熱氣得以透散，自然清涼。從醫學角度而言，比起空調，我們也更贊成使用風扇。
使用空調最大的問題在於溫度是人為控制的，而非自然界的正常氣溫，人為控制，很容易為了貪涼而開得很低，這就造成屋內屋外溫差特別大，進屋易感受寒邪，出去則受熱邪，里外不和，兩面受病。
另一方面人從屋外進入空調房後，因溫差大、受涼而毛孔驟然閉合，本來正出著汗，這下驟然停止，反倒使得體內熱量憋著散不出去，這就形成所謂的「中陰暑」。
而保持房間通風、吹風降溫，剛好避免這兩個問題：風溝通內外溫度，使室內室外溫差不會特別的大，不至於兩面寒熱；通過吹風增加空氣流動，人體熱量能夠散發出來、散透了，這才會真真正正覺得舒爽。九十年代前後的老房子，多南北通透，房間窗與門相對，空氣流通好。
現代的房子，有的一梯四戶，戶型本身不通透，房間里往往是一面落地窗，其他牆面一個窗戶也沒有，如此最是糟糕，隔熱不好，熱氣容易進來，卻又無法對流出去，因此在裝修時不妨注意稍作修整，或者居住之時用用風扇，使空氣流通。
每日晚上，室外溫度降低，可以開窗通風，使南北、東西對流，將屋內滯澀之熱氣帶出，則晚上可得涼快矣。
「《唐書》：拂菻之國盛暑，乃引水潛流，上通屋宇，機制巧密，惟聞屋上泉鳴，俄見四檐飛溜，懸波如瀑布，激氣生涼」——《四時調攝箋·夏卷》
「霍仙別墅，一室之中開七井，皆以鏤雕之盤覆之，夏月坐其上，七井生涼，不知暑氣」——《四時調攝箋·夏卷》
「楊氏子弟，每以三伏琢冰為山，置於宴席左右」——《四時調攝箋·夏卷》
清涼的水井邊是古人消暑納涼的好去處（資料圖）
水溫較低，蒸發之時又消耗熱量，故古人常用水來降溫。如《唐書》所載，在屋檐上增加機關，使水流自屋檐而下降低室內溫度，此法現代家中無法實行，但有些餐廳做水幕玻璃，雖是以美觀為主，卻也有降溫作用。
坐井上乘涼，頗有我們現代坐「水坐墊」的意思，但古人方法，與井水有些距離，涼而不寒，現代水坐墊久坐則易受寒，體弱女性頗為不宜。至於「置冰於左右」倒是可行。以風扇吹冰塊降溫避暑，既能有些涼氣，又可流通空氣，不像空調，只是一昧寒冷。
現代家中製作大塊冰塊不容易，可以用大罐瓶裝水，連瓶帶水放冰箱冷凍層凍成冰，要用的時候取出來置於風扇前即可，化了之後可以再凍，循環使用不浪費。
除以上方法外，古人避暑還有一些零散技巧，譬如改變活動時間，大白天太熱，盡量在屋裡避暑看書，晚上再出來活動訪友；進食一些時令的清爽蔬果，比如西瓜、蓮子、苦瓜、蒓菜一類，這類食物應季而生，多有清熱除煩的作用，有助於清除體內暑熱之氣。
總而言之，古人避暑的方法非常巧妙，也多趣味，但拋棄這些巧妙的形式來看，最為關鍵的是把握「順應」的原則。
自然界是一個系統，任何一個因素作用於系統上，都會不只產生單一的結果，譬如簡單粗暴地使用空調，一方面自己容易受寒中暑，另一方面反而導致室外溫度更高。
從這一點出發，我們從裝修、置物開始，就應該學習古人順應自然的智慧，合理利用自然規律，適當加以人工處理，實現一個「良性的消夏」——當然，把握了這個原則，使用空調也不是不可以的，只是應該使用得更有智慧。
（編輯：靈瑾）
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