這4種食物盡量別吃，吃的越多致癌率越高，最後一種是砒霜68倍

現在隨著生活水平的提高，人們對於飲食也有了很大的變化，城市人也慢慢想著如何才能吃到農村的美味。但是食物雖說，時間放長了，只會慢慢變質。這4種食物盡量別吃，吃的越多致癌率越高，最後一種堪比砒霜！

一、爛白菜

白菜可以說是在農村非常便宜也到處可見，但是相對於城市也算是一種美味。但是對於長期白菜的安放，腐爛後的白菜更容易滋生細菌，從而形成亞硝酸鹽。人們對於大量的食用導致頭暈、噁心的現象，大大提高了患癌幾率。

二、發芽的土豆

對於土豆的發芽，在人們心中可以說是對於新事物的嚮往，以為是土豆新鮮的表現。往往發芽的土豆「龍葵鹼」的毒素會更大，吃多了會出現口舌麻痹、噁心嘔吐等癥狀，大大增加了中毒的風險。

三、蕨菜

蕨菜炒臘肉，可以說是每一個人的最愛，但是蕨菜除了有自己獨特的美味外，對於腸腺瘤的患病幾率也會大大增加。

四、發霉的花生

黃曲霉素的形成就是由於花生的發霉導致，這種毒素屬於一種真菌毒素。而黃曲霉素早起被世界衛生組織認定為一級致癌物，這種毒素的毒性可以說是砒霜的68倍，對肝臟有著極大的傷害。

都說美酒雖好可別貪杯，食物也是一樣的道理，只有在了解到食物其本質才能做到健康的飲食。以上這4種食物盡量別吃，吃的越多患癌幾率也會更大！

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