漁船里吃火鍋 不走尋常路

艄翁老灶新開不久的店，環境首屈一指，古色古香，連衛生間都乾淨大氣，通往二樓的牆上裝飾生動撩人，給人耳目一新的感覺。就是位置略有些偏僻，但是吃了一次，第二次絕對不會迷路。服務員說它家是正宗的成都火鍋，而不是重慶火鍋，這倒是很難得的與眾不同。

據說師傅是專門從成都請來的，湯底的味道自然不同而語，紅油湯鍋底毫無疑問是一種霸氣的辣，而鴛鴦鍋底則是鮮辣兩重天，融合百味，渾然天成。四川空運而來的食材吃的十分過癮，蔬菜類的佼佼者不乏黃豆芽、貢菜、豌豆苗等，由於空運食材十分有限，去的晚了還不一定能夠吃到。

四川火鍋涮羊肉是極其沒有意思的，重點都在黃喉、毛肚、百葉、牛骨髓、鴨血等精華上，黃喉下鍋片刻即可，入口脆脆嫩嫩的，毛肚也是一樣，涮的時間過長口感會變差，變的老了就咬不動了，值得一提的還有自釀的白酒，男人們喝了都讚不絕口，想想還是沒有勇氣嘗試，只在鼻子前聞了一下聊表心意，算是喝過了吧。

店內的服務員真的是超級熱情，辦會員卡還可享受優惠活動。典雅的環境、溫馨的服務、精緻的菜品，每個細節都彰顯著老闆的用心之處，這樣的地方才會讓人感到協調，味道永不落幕。

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