慢性胃炎有什麼癥狀，需要吃什麼才能養胃？

慢性胃炎比較常見，主要癥狀為上腹部疼痛及有飽脹感，特別是在飲食之後疼痛更加明顯，還會出現消化道出血的癥狀，且治療的時間比較久。

慢性胃炎在飲食上是要特別注意的，那麼慢性胃炎患者適宜吃什麼能夠養胃呢？

以下食物慢性胃炎的人食用後可有養胃的功效：

麵食

面經過發酵，滯氣性減少，有利於消化，可以起到健脾養胃的功效。麵條雖然為發酵，可經過細切和水煮，不會滯腸胃，可養胃，食用麵食對於脾胃徐虛的人會達到保健的作用；

菠菜

菠菜中大量的纖維素，可以促進腸胃的蠕動，有改善便秘的作用，還可以潤燥養肝，加快胃及胰腺的分泌，可以提高食慾；

南瓜

南瓜性溫，可以殺菌、消炎、止痛、補益氣等，可以吸附腸道里細菌、重金屬、有毒物質等，將他們排出體外。南瓜中果膠可以對胃部有保護作用，減少潰瘍；

紅茶

因為紅茶經過發酵而成，對胃部刺激減少，紅茶中茶多酚可以有利消化，起到養胃的作用；

牛奶

慢性胃炎患者，多飲用一些牛奶，牛奶中的蛋白質與胃酸中和，不但能夠養胃還可以緩解疼痛；

八寶粥

八寶粥中一般含有花生、杏仁等，熱量高，常食用可以有保護胃的作用。

1、注意胃腸感受

消化不良的人對食物都會比較敏感，不同的食物吃完後，胃腸的感受也不同。

因此，老胃病要避免吃太多含「抗營養因素」（如苦澀味成分、凝集素、胰蛋白酶抑製劑等）的食物，還有會抑制澱粉酶、蛋白酶活性的食物，如沒煮爛的豆子、生堅果、青椒、芹菜，還有紫黑色、藍紫色的食物（如紫薯、桑葚、藍莓等）。

2、利用調味品暖胃

姜、八角、花椒、小茴香等調味品是暖胃、促胃酸分泌的「小能手」。

小茴香的作用與姜類似，可以刺激腸胃神經，增加消化液分泌，促進腸胃蠕動，有暖胃、健胃的作用。

另外，烹調中可以用豆豉、腐乳等發酵調味品代替鹽，在一定程度上也能調節胃酸。

3、餐前喝熱湯開胃

胃酸少的人，飯前可以喝一小碗溫熱、少鹽、去除浮油的雞湯或肉湯。

湯中含可溶性含氮物，如氨基酸、鮮味肽、鮮味核苷酸等，它們有促進食慾、促進胃酸分泌的功效。

胃酸分泌增加可以促進鋅、鐵等微量元素吸收。

4、增加蛋白質和維生素

如果已經出現胃部不適，在消化道修復期，需要增加營養素來支援。

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