銀魚富含EPA和DHA，有助於寶寶腦部發育

中期離乳副食品 7～9個月

西蘭花馬鈴薯煮物

材料：

馬鈴薯20克、西蘭花10克、無鹽銀魚5克、蔬菜高湯30毫升

做法：

1.馬鈴薯削皮、切成薄片，備用。

2.西蘭花燙熟或蒸熟後取花蕾部分，備用。

3.無鹽銀魚以濾網壓碎，備用。

4.將做法1、2和3的備料與蔬菜高湯混合，再共煮至軟即可。

Point：

1.西蘭花富含維生素、礦物質和膳食纖維，可幫助寶寶維持生理動能、安定情緒；銀魚富含EPA和DHA，有助於寶寶腦部發育。1歲以前，建議不添加調味料，除了可免於寶寶口味越吃越重外，也能避免攝取過多的鈉，造成寶寶腎臟負擔，故使用無鹽銀魚為宜。

2.馬鈴薯切成薄片後可先泡水，以避免氧化變色。

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