在開化去哪吃早飯？把這篇文章甩給TA！
給大家送書。
周華誠的簽名書《草木光陰》。
4本哈。
規則照舊，從留言里抽。
喜歡閱讀的不要錯過。
………………………………………………………………
周華誠，作家，獨立出版人。「父親的水稻田」創始人。出版作品有《草木滋味》《向美而生》《下田：寫給城市的稻米書》《造物之美》等十餘種。策划出版「雅活書系」「我們的日常之美書系」等。
下面開始今天的主題，早餐。
靜下心來數數，我們開化早餐品種還真不少。除了包子、大餅、汽糕，還有：油條、煎包、米粿、雞蛋餅、糯米飯糰、油煎果、糯米條、茶葉蛋、麵包、小籠包、麻球，豆漿、稀飯、豆腐花、羹、粉干、麵條、餛飩、餃子……總有二十多種。
如果再分得細一點，還會更多，比如包子分肉包菜包豆腐包，粉干分湯粉、炒粉，餃子分湯餃、煎餃等等。
這幾年走街串巷、兜兜轉轉，吃了不少，之前也零零碎碎說過一些，今天就來個總推薦吧。
當然，個人能力有限，難免有所遺漏，如果你有補充，在評論里留言，謝謝。
一 .包子
蒸包：
A.開化大興飯店
（荷花廣場 一樓）
B.老丁小吃店
（南湖路）
C.三味蔬屋
（開化中學旁）
D.江華麵館
（華埠華盛路、華康路十字街口）
胖子說兩句：大興飯店百年老店，老丁包子一出籠就搶光，三味蔬屋的包子厚實，江華麵館的精緻、衛生。
煎包：
A.城東煎包
（二中橋頭）
B.開化水煎包
（林場路新葉幼兒園旁）
C.小女兒水煎包
（開化縣供電局旁）
D.華埠丈母娘煎包
（華埠菜市場旁）
胖子說兩句：前三家是冠軍包傳承人，第4家在華埠也開得多年了。
二、大餅
A.華埠試試看大餅
（華埠醫院對面）
B.金星大餅
（二食一宿邊上）
C.三味蔬屋
（開化中學旁）
胖子說兩句：第一家是華埠老字號，大餅酥脆，備受追捧。第二家金星的因為這兩年民宿發展起來了，也做起了早餐，味道不賴。第三家是最近開始做的，辣。
三、油條
A.華埠菜市場旁
（菜市場靠解放路這個大門旁）
B.開化王派飯店
（開化解放街，氣象局附近）
胖子說兩句：酥脆，大條，還比較衛生。
四、汽糕
A.家宴樓
（開化嶴灘永吉路開化法院一帶）
B.大興飯店
（荷花廣場 一樓）
C.城東早餐店
（開化城東古溪路第一個十字路口）
D.小個子汽糕
（開化城東古溪路、鳳凰路十字路口附近）
胖子說兩句：家宴樓的薄、香，一口氣可以吃四五塊；大興飯店的也可以。城東早餐店、小個子汽糕在民間都有大名。
五、餃子、餛飩
A.老五餛飩
（華埠華陽路電信局對面）
胖子說兩句：一句話，早餐的餃子王者！
六、雞蛋餅
▲渠道邊
（電信後面，渠道邊糧油邊上）
▲華埠菜場入口，原Monkey驛站後面
胖子說兩句：華埠的這家做了可能有十年了吧，個人感覺上味道略勝。
七、麵條
A.家宴樓
B.大興飯店
胖子說兩句：家宴樓是骨頭的湯底，大興是雞、牛骨頭之類熬出來的湯。大興的光面有歷史，是很多開化人的共同記憶。
八、豆漿
A.大興飯店
B.小個子汽糕
C.城東早餐店
胖子說兩句：純正、濃厚，有香味，不像一些店味道淡淡的。
九、羹
▲大興飯店
▲家宴樓
胖子說兩句：哈哈，這個有些人很討厭，但我比較喜歡，雜糅了各種味道，有麵條、豆腐、菜乾，奢侈的有小腸之類的。
當然，如果有心情有時間，自己在家燒吧。下面是我在家做的幾種：
餃子
雞蛋面
清明粒
千層餜
索麵
ok，就推薦到這，祝大家明早吃個美美的早餐！
TAG:味道開化 |