五花肉這麼做比家常做法更美味！吃上一口真的解饞！

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紅燒肉，一道經常出現在我們飯桌上的家常美食，它肥而不膩，解饞美味，香甜軟糯。

但是怎麼樣把紅燒肉做出特別的風味呢？

怎樣讓人下三大碗飯都意猶未盡呢？

跟著小雯一起看看吧！

特製版紅燒肉

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需要材料：

帶皮豬肉（不要切斷）、竹筍、鵪鶉蛋、黃豆、老薑、大蔥、桂皮八角香葉、花椒、干辣椒、紅糖、醬油、鹽

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第一步，把帶皮的筍子剝好洗乾淨，放在一邊備用

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第二步，燒一大鍋的水。

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把洗好的竹筍放進燒開的水中，煮到微熟。

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這一步要把豬肉切好，記住，可以像圖上不要切成一塊塊的，而是只把瘦肉的部分切開，而皮仍然連在一起。然後把煮好的筍子撈出來過一遍冷水哦。

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把豬肉，生薑、大蔥段、鵪鶉蛋和黃豆一起放進水裡煮，煮到鵪鶉蛋熟了，豬肉七分熟了為止~

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煮好啦，把黃豆、鵪鶉蛋、豬肉撈出來分開放好~

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鵪鶉蛋剝好，鍋子裡面的水倒了，把鍋子燒乾，放入菜籽油，把煮好的豬肉放進去煎~

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煎的豬肉皮酥肉黃，發出令人垂涎欲滴的肉香味，再往裡面放入辣椒醬或者豆瓣醬！

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放入桂皮八角香葉、紅糖、醬油一起煮~~別忘了放入適量的水~

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再放入適量的干辣椒！紅燒肉是不是瞬間變得很好看啦~

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把之前煮好的鵪鶉蛋和黃豆放進去！如果水煮幹了還要繼續加水哦~

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最後，加入筍乾一起煮，記住筍乾要豎著切開，不然煮不入味哦~

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最後放入香蔥和鹽！大功告成！鹽一定要看準了量再放，因為之前加的醬油和紅糖就有點味道了！小心別放太多鹽而太咸~

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怎麼樣，這道紅燒肉做起來沒有比家常紅燒肉的做法更加複雜，但是更加好吃，風味更加鮮美，裡面的鵪鶉蛋和筍子更是一絕！趕緊來試試吧！

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