板栗只能做糖炒栗子？你知道的太少了，簡單的家常做法就不下十種

糖炒栗子應該是我們大多數人都吃過的，在大街小巷很多地方有糖炒栗子的攤位或者是店，第一次吃它的時候感覺它有紅薯的口感，但是又比紅薯更加的細膩，入口比紅薯還要香甜綿密。糖炒栗子本來是京津那邊的一道傳統的特色美味，後來大街小巷都開始流行。特別是在冬天的時候，在街邊看到有賣糖炒栗子的時候，都忍不住買點兒來吃，溫暖而甜蜜。

板栗只能做糖炒栗子？你知道的太少了，簡單的家常做法就不下十種。糖炒栗子是用板栗做的，我最初一位板栗只能用來做糖炒栗子，其實它並不限於此，作為一個生在美食大國的中國人，單單知道糖炒栗子可是不行的哦！做法太多，慢慢道來，先只分享兩道家常做法學著做做。

板栗紅燒肉，單單是聽到這個名字，就能想到嫩滑的紅燒肉跟綿密的板栗入口的那種愜意，口水已經止不住了。將五花肉處理乾淨後切成方塊兒，不要太大，將板栗去皮洗凈備用，蔥切蔥花姜切片。起鍋熱油下姜、八角、桂皮爆香後下入五花肉炒至斷生，加入老抽上色後放入板栗翻炒均勻。然後加入大量水，加入紅糖拌均勻，蓋鍋蓋燜煮半小時後加入雞精和鹽，大火收汁出鍋撒上蔥花。

娃娃菜板栗卷，這個吃起來清淡開胃，小孩子大人都喜歡吃。起鍋熱油放入洗趕緊的豆芽爆炒到發軟，加入適量的開水煮二十分鐘。將娃娃菜過沸水燙熟燙軟，板栗煮熟去殼，然後在菜葉中包板栗，可以包完整的也可以切的碎小一些包進去，包的時候將菜葉仔細捲起整理完整。

為了不讓菜葉散開，需要在菜葉上捆上小蔥，不過小蔥要先用熱水燙軟一些，將捆好的菜卷放入豆芽湯中一起煮，小火燉煮就可以。在鍋中加入少許鹽、香油，燉煮十幾分鐘後即可盛出裝盤，澆上湯料撒一些蔥花即可。

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