三個和尚沒水吃——日常飲食原則

從前有一座山，山上有一座廟，廟裡只有一個和尚，他每天擔著水桶去山下挑水吃。

過了一段時間，來了另一個和尚。兩個人了，於是，原本一個人的挑水改成了兩個人抬水。

又過了一段時間，來了第三個和尚，三個人你看看我，我看看你，都想要別人去山下挑水或抬水來，互相推諉，最後，誰都不去，於是，沒水吃。

於是有人總結說：

一個和尚挑水吃；

兩個和尚抬水吃；

三個和尚沒水吃。

估計沒有人知道這個故事是真是假，但是，在社會生活領域，這個故事卻可以說是相當形象的寫照。一件事情，有時候一個人做會很好，兩個人做也能完成，三個人或多個人來做時，由於人與人之間的種種糾葛，會導致根本無法完成。也因此，誕生了管理學。

在社會領域如此，那麼，在藥物領域呢------

也是如此！

這樣的結論恐怕是超出大家的想像的。要治癒某種疾病，從來都不是葯越多越好。

比如說，藥物甲對於某種疾病有效；現在增加了藥物乙，甲乙兩種藥物共同作用，很可能有三種結果：1、藥效更好。2、與甲原先的效果一樣。3、藥效更差。如果再增加藥物丙，大家可以做同樣分析。結果是：更好的可能比較小，而更差的可能相當大。

如果你知道中醫的方劑非常講究君、臣、佐、使，那麼，你肯定能夠深刻理解藥物的配伍問題的。一個方劑里的藥物，無論是藥物的種類，還是每種藥物的量，它們的組合非常地講究。也因此，古人說：用藥如用兵。用兵之道，估計大家容易理解的，要打勝仗，絕非多些兵力，一窩蜂地往前沖那樣簡單。也因此，中醫的每個處方，都蘊含著深奧的道理。而絕非是現在有些人想像的那樣，提筆把大堆的中藥隨手堆在一起，期望著這味葯沒效那味葯會有效那樣簡單。

每一個中醫的真正處方，都彷彿戰場上的一場謀略。謀略不當，多味葯的組合會使得療效遠不如單味的藥物，用來治病，當然也是一敗塗地。很多人不知道，中醫之所以目前療效常常欠佳，其實不是因為別的，而是現在的人，常常以為多加幾味藥效果會更好，於是常常畫蛇添足，弄巧成拙。

中醫藥物的配伍如此講究，那麼我們日常的食物呢，當然，也需要講究的，因為，所有的食物都是藥物，所以，與藥物遵循同樣的道理。

有了上面的理解，現在我們來看一個網友的問題：

「網上流行十米粥:放一半大米，另一半加上糯米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、高粱、玉米、薏仁、芡實、山藥、黃豆、綠豆、紅棗、蓮子、小紅豆和枸杞子等，每一種取一點點，一起熬粥或者煮飯。這種吃法好不好?

答案是：不好，非常不好。

糯米入肺、小米入胃、黑米入脾、蕎麥入肝、高粱入心、玉米入膽、山藥入腎------看上去好像什麼營養都有，五臟六腑都能夠得到自己的營養，可是，把這麼多的東西雜在一起，恐怕並不會如大家所願，各自發揮各自的營養，而是互相爭執，真正變成了：三個和尚沒水吃。而且，常常還不象沒水吃這樣簡單，甚至可能造成「引邪入里」的情況。比如說，一個坤人，因大米多，大米為君，赤豆（小紅豆）量少，為佐使，赤豆的藥效不會作用於腎，而只會作用於脾土。赤豆利濕，而脾為濕土，長期少量攝入赤豆作用於脾土，必然會損傷脾土的。所以，配伍不當，會導致保健不成反損健康，而不象我們通常想像得那樣簡單。

我這樣的解釋可能會讓大家覺得很複雜，也覺得無所適從。其實，不知道中醫的種種藥效、配伍等等，換一個方法，也可以達到目的。

第一， 選擇大米、麵粉製品作為一日三餐最主要的主食。大米和麵粉得坎水和坤土之氣，而人，從本質上來說，屬於先天坎水，後天坤土。所以，這兩樣東西適合人的本性，因而適合每個人。

第二， 根據各人的出生日期（《易經養生說明書》微信在線閱讀）確定適宜的雜糧，比如說，離卦的人選擇玉米、震卦的人選擇高粱等。這適合個人體質的雜糧可以和大米或麵粉一起製作食品。

第三， 選擇其它雜糧，每天只選一樣，連續兩天不重樣。以離卦的人為例，可以這樣來做：

第1天 大米+ 玉米+ 糯米

第2天 大米+ 玉米+ 小米

第3天 大米+玉米+ 黑米

第4天 大米+玉米+ 蕎麥

第5天 大米+玉米+ 高粱

第6天 大米+玉米+ 山藥

第7天 大米+玉米+黃豆

第8天 大米+玉米+ 燕麥

第9天 大米+玉米+ 芡實

第10天 大米+玉米+蓮子

第11天 大米+玉米+綠豆

第12天 大米+玉米+赤豆

第13天 大米+玉米+枸杞子

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其它卦象的人都可以以此類推。這樣，從每天來看，很簡單，但從一段時間來看，可以說營養面面俱到，大家不用擔心缺營養的。

在最初這樣的做時，大家可以選擇任何東西，嘗試一天。可是，在試驗的同時，一定要注意觀察自己的身體反應。如果感覺加某種雜糧後不舒服，那麼，從此把它從你的食譜中剔除出去；如果感覺加某種雜糧後更舒服，那麼，以後可以多吃幾次；如果吃下去沒有啥感覺，不好不壞，那麼，保留在你的食譜中，一段時間中，只讓它出現一次。

糧食類的食物如此，其它蔬菜、葷菜、水果等當然也是如此的，每天都要做到很簡單，但一段時間後看卻又很複雜。

這，可以說是日常飲食的基本原則。

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