國外評出最受歡迎的三大奶茶,國內的奶茶精:呵呵
奶茶在國內的風靡可謂是颶風式的,這一點讓國外小夥伴驚呼:奶茶難道比咖啡還好喝嗎?
奶茶對於中國奶茶精們來說,一點也不亞於老外一天一杯的星巴克...
看似是牛奶加上茶葉的混搭,但它的興起卻不是源於中國。
下面,小編先來帶你了解一下你身體中含量最高的奶茶的歷史。
茶可以算是中國餐飲文化的代表了,在歷史長河中,茶從眾多飲食中脫穎而出率先傳到了歐洲。
但歐洲人覺得口感偏澀,所以在茶中加入部分牛奶,增加口感潤滑的體驗,英式奶茶就是這麼誕生的。
但是,小編在採訪訪了多方英國朋友了解到,純正的英式奶茶和大家想像的完全不同。
其中更多的是奶味,茶味幾乎找尋不到。所以,奶茶在英國一直不溫不火。(因為他們喝紅茶都喝不完呢!)
由於英國對香港的殖民統治,英式奶茶順理成章的以嶄新的配方傳入香港,經過新一輪的改良就形成了港式奶茶。
港台是一家,這一配方又被迅速傳入台灣形成了台式奶茶。
不過把奶茶推向內地市場要歸功於珍珠奶茶的發明。
1987 年,一個叫「春水堂」的台灣冷飲茶店將地方小吃粉圓加到奶茶中,由此產生了一個聞名世界的奶茶品類:珍珠奶茶。
隨後台灣珍珠奶茶進入中國大陸市場,引起了一波「奶茶風」。
小學的時候還記得學校外面就有家這樣的店,那個時候就愛嗑黑色的珍珠。
不過,那個時候的奶茶其實一沒有茶,二沒有奶,產品是由各種香精粉末沖水調劑而成。
奶茶的入門門檻非常低,一間 3-5 平米的店面或者一個小窗口就可以打入市場,所以奶茶店幾乎是遍地開花。
產品同質之下要脫穎而出,總要想點花招,於是真的茶代替粉末出現在奶茶中,慢慢地奶也由粉末變成了真牛奶,之後還創造出了奶蓋。
顏值、逼格、價格一起手拉手往上跳。
由此也可以看出,消費升級並不單單是消費者需求升級的結果,它同樣也是企業迫切找到新的增長點的需求。兩邊你儂我儂,一起推動了消費潮流。
如今,奶茶業已經在中國不斷發展壯大,各類對於奶茶工藝的提煉與創新,將中國奶民們越養越胖(閉嘴!),周杰倫也為它瘋狂打 Call。
有意思的是,中國對於奶茶的重新定義又一次吸引了老外的目光,所以,不僅時尚是一個輪迴,美食也是!
隨著國內大火的奶茶品牌進駐國外市場,外國奶茶精們也躍躍欲試的在 Ins 上瘋狂安利各類奶茶飲品,吸奶茶也變成了全球熱。
這不,最近英國網友們評選出了他們心中最好喝的奶茶 Top 3,中國奶茶精們看了之後就笑笑別說話。
[ Top 1: COCO ]
COCO 可以說是倫敦引進的性價比最高的奶茶店了....
但是,說到 COCO,他已經成為被國內奶茶精們放棄的品牌。(誰叫國內好喝的奶茶太多了呢?)
雖然它可以算作是打開國內手作茶飲的頭牌,想當年 COCO 在國內的風靡,簡直是制霸全國.....(誰又想到來了個一點點?)
在英國民眾眼中最最受歡迎的茶飲:奶茶三兄弟
[ Top 2: 快樂檸檬 ]
小編自認為,快樂檸檬已經在國內找不出幾家了...
在各類奶茶品牌都在瘋狂調配讓人痴迷的口感時,快樂檸檬卻依舊不更新其古老的配方,膩到發齁的甜,還是拿走吧!
其中最熱門的,也是我最害怕的:奧利奧蛋糕奶茶
[ Top 3:T4 ]
這是一家小眾的台灣茶飲品牌,與其他奶茶不同的是它們主打用花茶搭配鮮奶,口感新穎,小編被倫敦小夥伴瘋狂安利後,嘗試了一下,emmm....
熱門飲品:古典玫瑰奶茶
看了倫敦 Top 3 我已經瑟瑟發抖,不知道你們有沒有同樣的感覺,心疼倫敦人民為我們送上的貼心安利。
就不能在倫敦開幾家大火的奶茶店,讓吸奶茶變成全球的風俗嗎?
下面帶倫敦人民來看看我們本土奶茶的 Top 清單,希望能給喝膩了一點點的你新的茶飲選擇。(一點點不可能膩!)
[ Top 1: 鹿角巷 ]
最近,一波黑暗勢力正在席捲全國,越來越多的商家把心思放在珍珠上,他們不再一味的追求茶飲本身的口感,而是選擇搭配珍珠不一樣的清甜給奶茶新的定義。
其中最為出名的——黑糖鹿丸鮮奶
黑糖鹿丸鮮奶的奶香醇厚不膩,屬於甜香型鮮奶。
黑糖珍珠鹿丸是最大的亮點,口感 Q 彈有嚼勁,絲絲香甜搭配鮮奶的爽滑,最後淋上冰冰的黑糖漿。
當兩者還沒有徹底融合時就能形成「白棕黑」的漸變效果,可以說時珍珠控的首選。
[ Top 2: 喜茶 ]
有喜茶的地方,運氣不好不排上兩個小時你都看不見櫃檯,而喜茶以性冷淡的裝潢和簡約的包裝以及精緻的飲品吸引了一票小仙女。
最近瘋搶:布蕾波波茶
由於黑糖珍珠在國內的風靡,各家都推出了帶有自己獨特風格奶茶系列,布蕾波波茶從上到下分別是焦糖+奶蓋+鮮牛奶+黑糖珍珠,拿到之後推薦先打開用勺子吃掉焦糖哦~
布蕾波波茶相比於黑糖鹿丸鮮奶在甜度上更加適中,適合喜歡口感偏清淡的妹子。
[ Top 3:茶顏悅色 ]
它可以成為古色茶葉搭配奶茶的第一名,目前只有長沙店,所以為了照顧全國奶茶精,只能忍痛把它放在第三位,但是在小編心中,喝過茶顏悅色,心中再無奶茶...
「世界第一」:聲聲烏龍
它的每一個茶品都有著一個古色古香的名字,聲聲烏龍由烏龍茶沖泡製成,茶味濃厚,奇怪的是搭配上鮮奶,嘴裡只留存下茶的清香,沒有過多奶的甜膩,就像是秋天的風佛過側臉,帶來的悠遠的草木香...
「世界第二」:幽蘭拿鐵
雖然叫幽蘭拿鐵,但是它確確實實是一杯奶茶。
他的奶茶以紅茶打底,中和後沒有了茶的澀也沒有了奶的膩,恰到好處的把握,上面是厚厚的鮮奶油加碧跟果碎,它可以讓你明白什麼才是奶蓋屆的極品。
作為一個媒體人,我面對茶顏家的奶茶,只能感嘆一句:「我詞窮了!」然後大幹一口!
吐血推薦,請務必及去一次長沙...
[ Top 4:一芳 ]
在台灣,一位名叫柯梓凱的年輕人用自己阿嬤的名字「一芳」命名開了一家手搖茶飲店。這個有著古早味、文藝風的「一芳」飲品店火爆台灣,並迅速蔓延至內地。
一芳有著美好的象徵:台灣年輕人離鄉背井,到大城市打拚創業,與台灣大自然接觸的時間越來越少,所以能做的事,就是喝水果茶,以行動支持這片土地,並重新認識台灣,了解台灣。
年輕人,喝的不單只是茶飲,更是一種生活態度!
其中最為熱門的就是:黑糖粉圓鮮奶茶
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台灣人稱粉圓亦為珍珠,而一芳對於珍珠的研究可以說是五花八門,他們調配出各種不同口味來搭配不同特色的飲品。
黑糖是今年的大勢,而一芳的特色不僅在於黑糖的口感,其搭配的鮮奶更是大有來頭,選自南市禾香牧場鮮奶,味甜而自帶茶香,可以說是略帶神秘的口感。
看完是不是彷彿味覺的甜蜜又開始翻湧呢?
如果你對面的街角剛好有一家你鍾愛的奶茶店,不如放下手中的疲憊,去吮吸一口滿滿的幸福吧~
能拉到最後,說明你也是一隻不折不扣的奶茶精!為了表彰你對奶茶事業作出的貢獻,現在我們要送福利了!
洋物福利
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※小七非常著急,拿到奶茶不用吸管就喝了起來,大衛眼裡充滿了憐愛
※新版《流星花園》即將上映,沈月:杉菜不是綠茶?
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