夏天茄子這樣做既好吃，在廚房時間久了也不會感覺悶！

炎熱的夏天已經來了，夏天很多人都不愛在廚房呆著，覺得廚房太悶熱了，做一頓飯，滿頭大汗，不玩了就不想吃了，所以應該有更好的方法能讓自己在廚房呆的時間短一點。

夏天應季的蔬菜就是茄子豆角這一類的，是經常吃茄子一定會很膩，還有很多人都愛吃茄子，但是茄子的營養價值是非常高的，應該少吃一些。

茄子的製作方法也有很多美食應該研究一下，我要下廚房做頓飯，就不會弄得一身汗，夏天的茄子應該這樣吃，吵雜少油煙，還能吃出美味。

快捷又簡單，就是涼拌茄子，準備食材，茄子500克，煎椒兩個，油鹽適量，辣椒五，大蒜三瓣，嗯，有兩勺，將茄子去蒂洗凈，尖椒去籽，切成小丁，蒜切末，干辣椒順長切開。

鍋中加入水，將茄子放在裡面，蓋上鍋蓋蒸15分鐘，嗯，茄子熟透了，就把茄子晾涼，用手撕成條，放在大碗里備用，就算沒和尖椒丁放在碗內上看辣椒多少鍋中將油燒開，將熱油倒在辣椒碗里。

再將碗內加入醬油，少許的鹽攪拌均勻，這樣拌茄子的料就做好了，將調料汁淋在茄子上，用筷子攪拌均勻，盛出來裝盤就可以了，特別簡單的一道菜，夏天吃還很好吃，還很下飯，而且呆在廚房也不會感覺悶熱。

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