豬身上這個部分最好吃，但不容易買到，很多商販都自己留著！

我們平常吃的最多的肉類就是豬肉了，有的人喜歡吃豬瘦肉，有的人喜歡吃豬肘子，有的人喜歡吃排骨，還有的人喜歡吃豬耳朵等等。但你知道豬身上哪個部位最鮮嫩最好吃嗎？不知道你有沒有吃過這個部位！它很不容易買到，因為很多商販都自己留著吃！

這個部位就是月牙骨頭。可能很少有人聽說過，它在豬的前腿部分，上面有一層薄薄的肉，吃起來非常香。而且，這個部分的營養非常豐富。買的時候注意不要丟了骨頭，因為有骨頭會更加鮮嫩，口感更好。

通常賣肉的商販都不會把它擺出來賣，而是自己留著哦！就算是拿出來賣，識貨的也會很快買走。所以很多時候如果想買月牙骨，都是需要提早預定的，畢竟它分量不太多。

而作為豬身上最嫩的一塊肉，有沒有什麼特殊的煮法呢？其實並沒有，就把它當做普通的排骨一樣做就可以了！燉很有營養，爆炒也很好吃。月牙骨非常香，肉質很嫩，是難得的一道菜肴！

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