華裔小哥用涼粉做蛋糕，顏值逆天，能吃能玩，火遍北美成網紅！

涼粉，也有人叫它冰粉，但不管它到底叫什麼，相信你一定還記得小時候，盛夏時節，街邊小攤賣的五毛錢一碗的涼粉，總是勾著你的味蕾。

甜絲絲軟嘟嘟冰冰涼。一碗下肚，整個人都透亮了！

也許你的記憶中，冰粉長這樣

但華裔小哥Darren Wong卻將原本和冰粉一毛一樣的材料，做成了入口即化的「Raindrop cake」雨滴蛋糕。

Darren Wong表示在他看到雨滴蛋糕的第一眼時就深深的愛上了它。

這個透亮的小東西，好像雨在荷葉上的雨滴，自己彷彿能想像到它輕輕滑落的暢快和清爽，實在是擁有著讓人無法阻擋的魅力！

這份甜品好似藝術品一般，材料只有礦泉水和瓊脂，透明滑亮，精緻易碎，美得讓人不敢下手！

當小哥把這份冰清玉潔的甜點帶到紐約，一下子就引爆了人們對傳統蛋糕的想像，引起了一陣赴店打卡的熱潮！

雨滴蛋糕和它的名字一樣，不僅擁有雨滴完美渾圓的形狀，更像水滴一樣晶瑩剔透，溫柔、夢幻、靈動十足。

如果再加上粉粉嫩嫩的櫻花般，哪怕只看一眼都能讓你的少女心慢慢融化~

它的口感清淡而順滑，略微冰鎮一下，非常適合胃口不太好的夏天。

輕輕的晃動也超級帶感（這球我能玩一天！）

這份Raindrop cake的佐料精簡細緻，簡簡單單只有兩種，一邊是黃豆粉，另一邊是蜜糖漿。

一口下去輕盈沁甜，完全沒有複雜調味劑混合在一起的負擔感~

Raindrop cake本身是沒有味道的，如果沒有這兩份佐料的話，吃起來就像水一樣，但是它勝在口感有趣，層次豐富，比果凍還要嫩上不少。

同時，如果摒棄這兩份佐料，這份「甜品」完全是零卡路里的呢！

也許有些人看出來了，這款雨滴蛋糕的靈感其實來自於日本的水信玄餅，它是日本北杜市的甜品代表，使用了赤石山脈的水所製成，有著天然甜味，只有夏季販售。

但小哥為了證明自己「只是致敬而非抄襲」，可謂是天馬行空把水滴蛋糕玩出了新花樣！

不僅加入了整朵花苞或食用色素，創造出五顏六色的雨滴；

還兼顧布景配色，給雨滴蛋糕拍攝大片！

還準備了各色小顆粒裝飾珠，有層次地覆蓋在無色的水滴蛋糕上，形成層次分明的漸變。

最後點上一支煙花...

達啦~水滴上似乎開起了Party！

不過，一下子做這麼多水滴，你以為Darren Wong都吃掉了嗎？

錯！

這麼易碎的工藝品，捧了太久難免手酸，為了滿足一些人（其實就是他自己本人啦）的發洩慾望，他把所有做好的水滴蛋糕都bia到了玻璃上，看著竟有一絲過癮？！

顏色混合以後已經開始扭曲了...

最後用玻璃刷抹乾凈，又豁然開朗了！

如果看完今天的推送，你已經迷上了這個精緻透明的小傢伙，可以在某寶上搜一搜「水信玄餅」的關鍵詞，在家也可以做，非常方便~

當然，如果你最近有機會去一趟日本，千萬別錯過水信玄餅哦，入口即化的口感在炎炎夏日簡直不要太贊，一顆大概要300日元，和果子店金精軒品質最佳！

不過最後日美醬再叮囑一句，雨滴蛋糕在常溫下最佳賞味時間只有30分鐘，時間長了就會從水滴狀慢慢化成水。因此，拍完照片後你第一時間吃掉它哦~絕對會讓你感受清新、透明和新生，體驗春之甘霖般的快樂~

每日正午十二點，和日美醬說一句：「生活美學」

會為您推送一條生活物語，我們相約正午，不見不散

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