中醫養生：以形補形，核桃長相極像大腦那麼它就真的可以補腦嗎？

常話說的好吃什麼補什麼，身體缺什麼就食用一些有關的食材就可以達到食補的效果這是真的嗎？

這句話放到具體的食材上面，那是有的靈驗有的不靈，比如如果我們患有腎病腎功能不健全，想要用食補來達到補腎的目的，那麼吃羊腰子也就是羊的腎臟只會補充一些營養物質，對於補腎沒有絲毫的關係，但是放的補血這裡吃什麼補什麼就有靈驗了，人體缺血或者是貧血時，就是人體缺鐵元素的反應而動物的肝臟、血液中都含有大量的血紅素鐵，這種物質可以讓人直接吸收，所以吃血來達到補血的目的是可行的，那麼這就說明了吃什麼補什麼是沒有科學依據的，只是古代人們對於食療手段的一種說法。

今天的主角是核桃，核桃仁由於酷似我們的大腦也讓貼了一個補大腦的標籤，但是這一次它又誤打誤撞的撞對了，核桃中的營養成分極高含有很豐富的鋅元素以及錳元素。這兩種物質都是腦垂體中重要的組成部分，所以常吃核桃可以達到健腦的效果，長期從事腦力勞動的人群應該經常食用。

核桃中還發現有大量的維生素E，維生素E可以阻擋人體自由基受到氧氣的損害，從而延緩衰老達到美容養顏的目的，核桃也是堅果的一類，老年人每天食用可以達到緩解失眠、健忘、頭暈、乏力等癥狀，並且核桃中含有含有豐富的蛋白質，對於那些體弱多病、體型消瘦的人群來說是最好的增肥強體的食品。

每個人都想擁有一頭烏黑靚麗的長髮，很多人都知道常吃芝麻對頭髮有著滋補作用，其實核桃也可以達到潤發養發的作用，所以常吃核桃對我們的身體健康也是有著不小的幫助。

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