自從給兒子做了這道早餐，天天準時起床，看他健康，我也開心！

不管是新鮮的還是速凍的都能做，而且做出來的餃子個個不破皮，再加上個雞蛋，口感更加豐富，完美早餐輕鬆做出來。每次我做這個餃子家人都要吃上兩大盤才過癮。

【抱蛋煎餃】

食材：餃子、雞蛋、蝦皮、黑芝麻、油。

1、鍋先燒熱再倒入少許油，把餃子放入。

2、煎2分鐘至定型，然後加入熱水蓋上鍋蓋燜一會。

3、雞蛋打入碗中加入蝦皮攪拌均勻。

4、倒入攪拌好的雞蛋液。

5、等雞蛋液差不多凝固的時候，撒上蔥花和黑芝麻煎至蛋液徹底凝固。

小貼士：

全程用中小火來煎，不要用大火以免煎焦了。

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