兒子想吃披薩和炸雞,我在家裡做一桌,吃得過癮,吃得開心和滿足
兒子天天看電視,每次演到披薩的廣告時,小朋友就差口水嘩啦啦的流了,可憐巴巴的跟我說想吃。所以某天就帶孩子去了必勝客,點了個套餐,要二百多。
盆盆碗碗的看著多,其實也沒什麼,就是飲料、蛋糕、炸薯格、雞翅、披薩、沙拉。孩子是吃得特別滿足,這已經算是他心目中的大餐了。在我看來是怪可憐的,蛋糕只有一點點,只有幾口,孩子明顯沒有吃過癮。
沒過一個月,孩子又說嘴饞了,想吃大餐。好吧,這回媽媽給你做大餐!
提前準備好材料,某天一下子就做好。有少油版的炸薯條、水果沙拉、香腸披薩、龍利魚塊、芝士蛋糕、純果汁。
水果沙拉最簡單,我用了桃和芒果,切成塊,擠上原味香甜沙拉醬即可,這個完全沒有技術含量。
快餐店賣的炸薯條雖然好吃,但是加了鹽,也是用油煮出來的,屬於高熱量。自己在家做只需要把土豆切條洗凈,倒點油抓勻,用空氣炸鍋250度烘烤15-20分鐘,這樣更健康少油,也不會越吃越咸。
這個是新奧爾良口 味的龍利魚塊,外酥里嫩,還沒有刺,特別好吃。
主料:龍利魚170g
輔料:新奧爾良腌料粉12g 水11g 麵包糠200g 玉米澱粉150g 蛋液30g
1.龍利魚塊切成較大的塊狀。 新奧爾良腌料粉加水調成糊狀。
2.把龍利魚塊直接用放入,放冰箱冷藏,腌制一小時。
3.準備好玉米澱粉、蛋液、麵包糠。
4.把魚塊先裹一層玉米澱粉,再放入蛋液中,最後裹上一層麵包糠。
5.鍋里油燒至七成熱,保持中火,放入魚塊,炸到表面金黃撈出。
裡面是這個樣子的。
這個是芝士蛋糕,隨便亂做的,沒有記錄方子,用任何一種蛋糕代替都可以,小孩子不會有特別要求的。好吃的品種太多,顧不上提要求的。
家裡有香腸,就用了香腸披薩,想要有明顯的拉絲效果,只要表面多放芝士就行。
麵餅配料:高筋麵粉150克 水80克 融化黃油20克 糖15克 鹽2克 酵母3克
披薩配料:蕃茄醬兩包 馬蘇里拉芝士100克 香腸30克
製作步驟:
1. 準備好所需要材料。
2. 按順序把麵糰材料放等方面包機內膽中,放水、糖、鹽、麵粉、酵母、融化黃油。
3. 和成光滑的麵糰,放在室溫處發酵50分鐘左右,麵糰體積變大。
4. 分割成兩個麵糰,另一個麵糰可以放冰箱冷藏,留著下頓吃。
5. 取一個麵糰,擀成薄薄的圓形。
6. 放入披薩盤中,用叉子戳些小孔,防止在烘烤過程中麵餅鼓起。
7. 把蕃茄醬均勻抹到餅皮上。
8. 撒上一層馬蘇里拉乳酪,鋪上切片的香腸。放入烤箱中,210度烤12分鐘左右。
這是切開的樣子,我喜歡吃薄底的披薩,外面賣的餅底都好厚。
最後來一杯鮮榨果汁,用原汁機或者料理機都行,新鮮水果加點水用料理機打勻,喝起來對孩子更健康又營養。這樣在家吃一頓也是不錯的享受呢!
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