入門的白茶新手，應該從哪些白茶開始品鑒呢！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
有人曾說過這樣的一句話，人生就是一場漫長的沒有邊際的馬拉松，每一段路都會出現意志力與體力的極限，因此你必須要一次又一次的挺過去。
其實，馬拉松就是這樣的，你不可能從比賽一開始就奮力前行，那樣到最後只會落個筋疲力盡的結果。
而喝白茶也是如此，若是一個新手必定也不能瞬間明白，到底哪一個才適合自己品鑒。
因為白茶中有三個品種，對於新手定然不可能一接觸就從高等級開始品飲。
就像是小孩子玩網遊，一定都是從初級開始，然後再慢慢的通關打boss，所以品鑒白茶也是如此。
那麼入門的新手，到底應該從哪些白茶開始品鑒呢，就讓村姑陳給茶友們好好分析下吧！
《2》
喝白茶先從壽眉開始，可能滋味更好。
白茶的三個品種，分別為白毫銀針、白牡丹和壽眉，其中品級最高的便是銀針了。
可是作為新手級的茶友，定然是不能從先從銀針開始品飲，因為對於有些茶友而言，以前喝的茶飲都會偏向於口味濃重的。
而白毫銀針在沖泡之後，湯水的滋味卻是以清淡，甘甜為主。
那種感受就如同一杯溫水中滴了兩滴檸檬汁，想要酸一些的口感，卻只是發覺滋味只是帶著微微的酸感。
或許，有的茶友會說，那不是還有白牡丹嗎？
雖說牡丹在沖泡之後，滋味確實會比銀針要濃一些，同時香氣也更加馥郁，可這就如同對一個向來重口的人說：這道菜的可能會淡些一樣。
即便是有放鹽，可依舊的不能夠滿足他們在口感上的一種追求。
因此，對於想要喝白茶的茶友來說，也許壽眉的滋味是更適合他們的。
由於壽眉在採摘的時候，會連著茶梗一同採下，故而它的內在物質也就會更為分豐富。
如此，在沖泡之後就能夠明顯的感受到茶湯種的醇厚感，以及湯水的濃厚。
《3》
新白茶的鮮爽感，更適合茶友們認識白茶。
有的茶在經過存儲之後，因為物質的沉澱與轉變，所以沖泡之後的口感也是有所不同。
白茶就是這樣的一種茶類，它們是分為了新白茶與老白茶兩類。
其中，老白茶是需要經過至少三年以上的存儲才能夠稱作是「老茶」，這時白茶的滋味與新茶相比就完全不同了。
老茶就像是一位有著豐富人生閱歷的老者一般，特別是香氣，品質好的白茶陳化之後會有陳香、葯香等等。
可是對於新手茶友而言，品鑒這些香氣卻成了一件難度係數極高的事情。
不過，與老白茶相比新茶就會簡單許多，由於內在物質仍舊處於活躍期，所以在經過沸水的沖泡之後，就很容易會浮現出來。
也因此，新茶在品鑒的時候能夠明顯的感受到其中的鮮爽感，宛若春雨潑灑在大地上般的感覺。
而在熟悉了新白茶的口感之後，在品味老茶就能夠體會到歲月所留下的痕迹。
《4》
散茶，不僅沖泡方便，滋味也更為全面。
茶葉形態是分為兩種，散茶與餅茶，即便都是同樣的茶，但是在不同的形態下。它們的滋味也會有所不同。
白茶的散茶，在最為自然的情況下保留著最為完整的形態，這樣的茶在沖泡後可以看到茶葉妖嬈的姿態。
不僅如此，由於有著完整的葉片與芽頭，所以散茶沖泡之後的滋味也是自然全面的。
這樣對於新手來說，就能夠更快速的了解白茶的滋味到底是如何的，都包括了哪些方面。
不過，也因為散茶的形態過於乾燥、蓬鬆，在存儲或是運輸的過程中，就極易受外力作用而被壓碎。
所以，白茶餅就在這種情況之下應運而生了，蒸軟之後的茶葉在圓形模具下，直接就成了一塊大圓餅了。
可對於一些新手來說，遇到一塊茶餅還要想辦法將其撬成小塊，然後在進行沖泡。
這對於剛入門的茶友可是一件有著極高難度的技術活，所以在還為真正了解白茶之前，散茶就是個不錯的選擇。
《5》
認識一個新事物的過程是需要循序漸進的，若是突然之間吸收了過多的知識，到頭來不一定能夠全部記住。
因此，新手茶友在考慮如何喝白茶的時候，就應該先明白，到底哪一款白茶是適合自己的。
如果連自己剛開始時適合什麼樣的白茶都不知道，而是隨意的選擇一款品鑒，豈不顯得過分隨意了。
而且這樣還不利於茶友們真正的認識白茶，只是明白不同的品種口味都是如何的。
如此一來，很有可能會造成茶葉的浪費，所以新手茶友還是在先弄清楚哪個白茶自己為佳。
歡迎關注【小陳茶事】，了解更多白茶，岩茶的知識！
版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。
※在鮮花餅和牡丹餅之間，隔著一條叫做忽悠的河！
※白茶要有倉味？請不要用普洱茶的老茶標準來衡量白茶！
TAG:小陳茶事 |