吃了15年包子,不發麵,這做法還是第一次見,好吃不上頭
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07-10
吃了15年包子,不發麵,這做法還是第一次見,好吃不上頭,黃金小肉包。
接下來讓我們開動吧!
第一步
南瓜去皮,切成小薄片,放到鍋里蒸
第二步
把蒸熟的南瓜搗成南瓜泥,稍微涼一下(不燙手即可)加入5克酵母,攪拌均勻
第三步
在盆里裝適量麵粉,加入搗好的南瓜泥,揉成麵糰,放到一邊備用
第四步
調餡:我這裡用的是絞好的豬肉餡,加入香蔥、薑絲、切成末的豆角、食用油、耗油、十三香、生抽、食鹽,攪拌均勻即可
第五步
接下來我們來做包子皮,廢話不多說了,大家直接看圖行事。(偷個懶,嘿嘿)
第六步
開始包包子啦!注意包的時候,包子皮要往上提,這樣餡料可以撐好多
第七步
把包子放到篦子上,醒一下,等拿起來感覺比較輕,就可以開始蒸了
第八步
蒸、蒸、蒸25分鐘,重要的事情說三遍
第九步
開鍋!黃金滿地!捏開看看裡面的餡料,香氣撲鼻
黃金小包鬆軟勁道,越嚼越香,口水都流出來了,我要去吃了,老朋友們下次見,記得收藏奧。
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