今日人文｜7月10日【日本納豆節】

原標題：今日人文｜7月10日【日本納豆節】

7月10號的「納豆節」是為納豆而舉行的一個慶祝日。納豆節是由日語中代表「納」的7和代表「豆」的10就組成了7月10日——日本納豆節。

納豆，是黃豆經納豆菌發酵製成的豆製品。納豆起源於中國，由唐朝鑒真東渡時期傳入日本，並在日本得到發展。納豆發酵過程中產生的納豆激酶，具有良好的抗血栓功能。

日本納豆節，是日本著名的被許多人喜愛也被許多人厭惡的保健食品納豆的節日。

納豆節據說是在1981年關西地區的一個納豆促銷推廣組發起的，後來這個節日被國家小組接受，並且成立了日本納豆合作聯合會(JNCSF)。在1992年，由日語中代表「納」的7和代表「豆」的10就組成了7月10日——日本納豆節。

納豆，日本臭名昭著的食物。

「它很噁心」或者「它聞起來像臭襪子」是他們的直接感受。事實上，很多日本人也不能接受納豆，在日本西部近一本地區的人們都不喜歡這種傳統的納豆。

納豆，日本長壽國寶食品。

對於那些喜愛納豆的人說，納豆不僅「美味異常」和擁有「強大的粘性」，而且營養價值非常高。調查顯示，常吃納豆能夠提高機體免疫力水平，對血液循環和骨骼強度有很好的促進作用，而且對消化、皮膚、膽固醇也會有好的效果，它甚至能夠預防癌症。

據有關資料記載，納豆以前是日本皇室、僧侶、貴族的健康佳品，以後才開始流傳到民間的。1996年，日本連續發生大腸桿菌病毒至人死亡的流行病事件，由於納豆有特殊的抗菌、殺毒、提高機體免疫力作用，常食納豆的人都沒有患病。

（完）

編輯｜@駿友網路

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