這個早餐，10分鐘煮一鍋，補鈣又營養，湯都剩不下

早餐，我每天都做，因為家人都要在家吃早餐。早晨的時間比較緊張，為了給家人做頓可口又營養的早餐，就要犧牲些睡眠時間。而作為略有些強迫症和完美主義的美食愛好者來說，對於早餐，我不想湊合，力求做到有營養。最起碼得對得起我早起床的時間吧。

我做早餐的原則是，營養有，省時間，稀的乾的不能少。所以，餛飩和麵湯是備選之二。今天做的這道早餐，既有餛飩又有麵湯，想必您已經猜到了，它就是雲吞面。當然，製作真正的雲吞面也是有講究的。我今天做的這道雲吞面，麵皮用的就是餛飩皮。根據個人口味，拌餡也做了調整。但都擋不住它的好吃和美味。

我通常是提前把餛飩包好放冰箱冷凍，早晨直接煮。10分鐘左右就做好，全家吃得香，每次都能喝光。

所需食材：

鮮蝦10隻，肉餡200克，餛飩皮20個，細麵條適量，甜玉米粒適量，紫菜適量

做法：

1.鮮蝦洗一洗。用料酒腌半小時。

2.去掉蝦皮，只留蝦仁。

3.用刀將蝦仁切成小段，不要太碎。

4.將切好的蝦段和甜玉米粒放入肉餡中，加入鹽，白鬍椒粉，生抽，白糖拌勻。如果覺得干，打些清水。

5.將調好的餡包入餛飩皮中。

6.鍋中放水，水開後放入餛飩，再次煮沸，放入細麵條，煮至成熟。加入紫菜，1克鹽和少許香油調味。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！