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世上7大頂級的食材,圖1是海鮮中的上品,圖7被奉為上等佳肴!

世上7大頂級的食材,圖1是海鮮中的上品,圖7被奉為上等佳肴!第一種:皇帝蟹,澳洲皇帝蟹呈紅黑色,多膏多肉,蟹肉結實,爽口無比,是海鮮中的上品,烹飪皇帝蟹是深海野生蟹,只要是蟹可以採用的烹調方法,它都適用。一般餐廳里最小的皇帝蟹也有5斤以上,所以最好一蟹多吃。蟹腿切下後拍松,用來上湯焗。取下的蟹膏用來製作高檔的燴菜,如蟹膏燴魚唇。

第二種:黃鰭金槍魚,黃鰭金槍魚是大洋暖水性名貴上層魚類,是金槍魚的一種,因其背鰭和臀鰭呈黃色而得名,屬於金槍魚中產量最高的一種

第三種:蝦姑排,俗名琵琶蝦、拖鞋龍蝦,體態與毛緣扇蝦類似。蝦姑排肉味鮮美,可以各類方式烹煮,包括炸、煮、蒸、煎、炒

第四種:野生猴頭菇,大多生長在深山密林中,而且猴頭菇是一種木腐食用菌,一般生長在活樹蟲孔中,懸掛於枯乾或活樹的枯死部分以及風倒木之上。

第五種:野生石蚌是一種比較少見的高端食用魚類。售價每市斤在千元以上,魚類中的高逼格食材代表。

第六種:青頭菌,傳統吃法是吃青頭菌時將香芹當佐料,還有的人家則是在最後放上一把薄荷葉,依此獨特方式做出來的菌子自然是別具一番風味了。

第七種:金錢斑是一種高端食用魚類,肉色雪白,肉質極其鮮嫩細膩,被奉為上等佳肴。金錢斑個不大,每條重約300克左右,真正的野生金錢斑價格昂貴,花紋細膩,魚性兇猛,世上7大頂級的食材,圖1是海鮮中的上品,圖7被奉為上等佳肴!

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