遠山·有窯：虎溪土陶廠的活化與改造一、二期/田琦

最新 07-11

「遠山·有窯」一二期全貌

建築設計田琦

項目地址重慶市沙坪壩區豐文街道三河村

建築面積670平方米

項目完成年份2018年

1虎溪土陶廠

在重慶大學城商業職業學院旁有條盤山公路，驅車行駛十幾分鐘，半山處有個風景絕佳的土陶廠。不時有人專門前來點上一杯咖啡或茶，在這裡靜靜欣賞風景，又或者到樓下的工坊里製作陶藝。

而就在三年以前，這裡還只有一排破舊的龍窯，以及堆滿四處的土陶，無人問津。上世紀90年代，廠長劉中華經營的這家土陶廠正值鼎盛時期，一年可燒9窯陶器，每窯可出上萬件產品，前來拉貨的卡車曾把進山的公路堵得水泄不通。

隨著工業化流水線生產的陶器興起，土陶在競爭中逐漸落了下風。自2002年起，土陶廠的日子每況愈下，到了2010年，經營陷入困境，產品銷不出去，一家人吃飯都成了問題。那時，窯主劉中華每天思考得最多的就是「要不要關掉土窯廠」「要不要轉型農家樂」，然而捨不得傳承上百年的手藝被埋沒，他遲遲沒有做出決定。

龍窯攝影：田琦

2015年，我駕車偶然路過此地，被這裡隨處擺放的瓶瓶罐罐所吸引，拍攝了不少制陶工藝的照片。幾次往來後，劉中華得知我是從事建築設計的老師，便透露了自己打算將土陶廠改為農家樂的想法，甚至說如果需要可以拆除那一坡龍窯。「農家樂？」「拆掉龍窯？」我有些詫異，就這麼放棄傳統工藝，去做千篇一律的農家樂，實在太可惜了。

反覆思量後，我提出了另一種構想，將這裡改造為一個依託陶藝文化的複合型公共文化空間，既保留下傳統的龍窯和制陶技藝，又能滿足現代人休閑娛樂需求，或許老劉一家還有可觀的經濟收入。而正是這個將鄉村產業與文化創意融合的構想，為後來名為「遠山·有窯」的土陶廠改造空間的誕生埋下了伏筆。

遍地堆放著滯銷的土陶罐攝影：田琦

手工製作泡菜壇攝影：田琦

2 遠山·有窯（一期）

不同於當下為數頗多的城裡人在鄉村租地蓋房或租房改造等鄉村實踐，虎溪土陶廠整體改建的出資者、建設者及最終的經營者都是當地村民。改建的目的也很單純——業主希望的僅是一個能改善目前生活窘況的農家樂，尤其關注建築造價，希望不要高於周邊平均價格，而並不關心老窯生產的延續和傳統制陶手藝的傳承。

為了改建，老劉一家傾其所有。如何在控制造價的大前提下，營造出能被當地人和都市人共同認可的空間環境；如何在滿足業主正常經營需求的前提下，以傳統手工藝為載體，通過植入多元化的服務業態，打造一個複合型文化體驗休閑空間，成為擺在我面前最為糾結卻又亟待解決的難題。

遠山·有窯一期改造前後對比攝影：田琦

與自然結合

設計採取了依山就勢的協調方式，空間呈現階梯層次感，與一旁的階梯窯互為呼應。從南側入口方向看，新建築的屋頂坡度也與山勢近乎一致。建築坐西面東，共兩層，首層除一間採用大面積落地玻璃、用於入口接待的茶飲空間外，其餘部分均為在小青瓦木構架覆蓋下的開敞空間。東側室外完全開放的露台，最大程度地保留了俯覽山林的視角，直面遠山、視野開闊。

西側則在對現場進行多次實地考察與調研的基礎上（確保在盛夏暴雨時不會有雨水順著山石流入室內），採用了「融景」設計策略，取消建築與山體間的維護結構，將山石、草木作為「維護結構」延伸至室內，有機地串聯起自然、空間與人之間的直接對話。

西側的山石延伸至室內攝影：劉國暢

與老窯口的有機融合

原老窯廠分為龍窯、配套生產廠房和儲藏空間三部分，除龍窯部分必須保留外，為了能繼續生產製作土陶器，需有足夠的碼放空間，故暫時保留了場地下部藍色彩鋼瓦廠房（約1000平方米），而原有與龍窯平行的一坡結構已經嚴重老朽損毀，決定拆除後重建。在這裡，新建築與老窯口之間的關係，成了設計的關鍵點。

整個建築體採用了俯覽遞進的視角導向，從入口處，就可看見一個個窯口，走近，窯口又如同植入空間中的展品一般。入口處坡屋頂最高點達6 米，逐漸靠近窯口，屋頂的高度也隨之下降，讓原本低矮的窯口融景於畫框，又不顯得過分低矮。此外，不論是坐在露台還是咖啡吧里，都能將堆滿半成品的制胚作坊盡收眼底。

隨著與窯口的漸近，坡屋頂的高度在降低。攝影：劉國暢

咖啡吧室內攝影：劉國暢

傳統材料的運用與表達

傳統材料賦予建築以大地的衷情、歷史的滄桑、生命的活力和人性的溫暖，是許多現代材料無法企及的，另外，還具有與周圍環境協調，易於使用傳統工藝和僱用當地工匠等優點。在本次改建中，我們將附近磚廠燒制的紅磚作為主要承重和圍護材料，紅磚本身價格低廉（0.5元/塊），直接用於內外牆，省去了飾面的費用。雖然窯主最初對紅磚牆面不再抹灰和刷白表示極不理解，但最終效果是令人滿意的。

此外，改建設計對老舊、廢棄建築材料的再生利用達到了非常高的比例，坡屋頂上的小青瓦來自於原址上工棚拆下來的青瓦，木樑、木桁架、木柱頭、房間內的木地板等主要建構和裝飾材料都是從不遠的蒲元鎮舊木材市場淘來，在極大降低建造成本的同時，舊材料所帶來的溫潤氣質和時間印記的確是新材料所無法達到的。在一些細節的設計上，對當地材料的使用也別有創意，如用細木杆做的欄杆，條石、陶盆（自產）組合成的洗手台，用不同竹子豎向和橫向所設計的吊頂等。

紅磚牆的肌理攝影：劉國暢

土陶罐做的地燈攝影：田琦

鄉村建造技術的適用

當下中國，植根於鄉村的民間建造技術水平，總體來說與城市有較大的差距，而這樣的施工水平（包括施工隊伍）正是在鄉村建設中必須依賴的民間力量，同時有利於解決農村剩餘勞動力。「低技策略」強調面對現實，注重技術上的簡易便捷，經濟上的廉價可行，以低技術和低造價手段營造上乘的藝術作品。

在建設中，所有的施工隊伍均來自當地鄉村，建造方式也是在專業建築師的指導下，以當地施工技術為主。如木桁架的連接方式，設計師在與木匠師傅商量後，決定放棄中國傳統木作的榫卯連接方式，而採用當地建房最簡單的抓釘上下固定、橫向木樑之間用螺栓加夾板的方式進行連接，這種做法不僅施工速度快、建構成本低，而且體現出一種有別於傳統中式風格的略帶工業風的空間氣質。

2016年3月5日上樑攝影：田琦

分解軸測圖

建築學介入下的鄉土語言重新建構

在建築師介入的鄉村建設中，對傳統鄉土建築語彙應該有足夠的理解與尊重，絕非一成不變地生搬硬套，也不是簡單地平衡傳統與現代、自然與人工的關係。建築師應該在充分了解當地鄉土建築空間組織、功能架構及造型手法等要素的基礎上，將地域特有的空間意象和場所精神融入建築創作之中。

在一期的設計中，延續並創新了當地民居傳統坡屋頂的形態，採用長短坡的組合形式並結合現代手法，將一個景觀視線極佳的玻璃盒子置於坡屋頂之下，讓兩個體量自然地交接。室外樓梯作為整個建築物的前景，打破了其他體量的秩序。設計一個斜向45°的挑台加鋼結構樓梯，是有意識地展現建築的當代屬性。

遠山有窯一期全景攝影：田琦

坡屋頂與遠山攝影：田琦

一層平面圖

二層平面圖

剖面圖

3 遠山·手作工坊（二期）

但願這樣一座「土生土長」的房子，

如同夜色山野中的一點星光，

照亮的是為了改變而努力的夢想，

也能點亮整座「遠山」。

隱於山林中的遠山·手作工坊攝影：田琦

隔著龍窯的另一側坡地上，有座大約7、80平米的夯土青瓦老房。四五十年前，這裡曾作為三河村茶山種茶人的臨時住所，現早已年久失修荒廢多年。據說，當年生產隊是打算把這房子拆掉的，只是因為沒捨得出拆房子的工錢，讓這空置的土胚房最終得以保留著。

2017年年中，土陶廠劉中華獲得了「沙坪壩區非物質文化遺產傳承人」的授牌。當越來越受到市民關注和喜愛的「遠山·有窯」在周末時常出現人滿為患的場景，不同需求的客人無法合理進行分區時，拓展有效接待面積、豐富空間功能的多樣性、搭建多層次的公共空間，便成為了這座夯土老房作為「遠山·有窯」的二期來進行改造的主要動因。

改造前位於龍窯右側的場地航拍：何金輝

土牆的拆與留

生土建造在西南地區的民居中是種極為普遍的傳統營造模式，它是將有一定含水率的生土夯築成牆體，在夯土時加上竹筋、藤條等起到拉結穩固的作用。夯土民居就地取材，有易於施工、造價低廉、冬暖夏涼、節省能源等優點。但由於其構築材料的特性，此類生土建築都有開間不大、布局受限制、日照不足、通風不暢和潮濕等缺點，抗震性和防水性也較差。

眼前的這座夯土房，牆體破損，頂部木結構也老化嚴重，不具備傳統民居的建造和風貌價值，面積自然更不能滿足改建為公共空間的需求。完全保留，不具備實際操作性，也無法滿足新功能需求。但按當下農村建房的一貫做法將老房全部拆去，似乎又於心不忍，總覺得時光在這裡所留下的痕迹就此被完全抹去了，拆與留，如何留，便是個擺在設計前令人頭痛的問題。

經過對原有土牆質量的仔細勘察，並請當地建造工匠一起推敲，最後決定保留老房左右兩側夯土山牆，拆除原有木構屋面使牆體不再承受屋面荷載，在保證不破壞土牆下條石基礎的前提下，脫開牆身1100毫米處，新加混凝土框架柱。左側出挑的平台下形成側向入口前的灰空間，正面則前擴成為延展的玻璃體量空間，儘可能多地將山景視線融於室內。

保留的夯土山牆與新加的支撐結構攝影：田琦

形態生成

建築的二層——遠山鄉建工作室，除了一個視野更為開闊的觀景平台外，是用「遠山·有窯」一期主要建造材料紅磚作為牆面的坡屋頂小房子，其體量、形態和坡度與原有夯土房都基本一致，讓時光的痕迹，在這裡以建築的方式留駐，這是一次或許可以叫做「土生土長」的有趣設計體驗。

印刻著時間痕迹的夯土牆攝影：劉國暢

銅色鋼絲網分隔開土牆與室內空間攝影：田琦

位於二樓的鄉建工作室攝影：劉國暢

建築、室內、景觀一體化

通常來說，建築、室內和景觀是三個設計上的細分專業，但在低技低成本的鄉建中，如將這三者完全分開，交予不同的設計師按各自理解進行深化，既會帶來設計成本的浪費，同時也不利於設計思路的完整性與延續性。

傳統材料所賦予建築以歷史的滄桑和鄉土的氣息，是許多現代材料所無法企及的。結合現代建造工藝，在滿足鄉村建築安全性、舒適性和城鄉共同美學認知的前提下，將傳統鄉土材料或元素運用於建築、室內和景觀設計中，應是當下鄉村建設的一條適宜之路。

夜色中的遠山·手作工坊攝影：劉國暢

以現代材料表達新與舊的對比，隱喻著時間的交融與延續，則是二期設計中的另一個思路。作為建築主體結構的清水混凝土不加修飾地出現在室內外空間中，入口空間以咖啡色耐候鋼作為提示，與一旁的夯土老牆形成鮮對比，材料中的時間層次在此得到顯現。而懸掛在夯土牆一側的銅色金屬網，既起到空間分隔的作用，其朦朧的質感在燈光下，讓原本殘破的土牆在室內空間中呈現出現代裝飾所無法企及的生命力。土牆、落地玻璃、內與外材料的延續，讓空間不再單純的以內外而分，無論眼前自然呈現的青山，還是由建造所帶來的視覺景觀，此刻與建築之間，是對話，更是共生。