驚！這五條喝茶知識竟全是「謠言」，信它的人都變成了……

最新 07-11

茶為國飲，數千年來，

無論時代如何更迭、社會怎樣變遷，

它始終伴隨並滋養著我們，

正因為受到歷史悠久的茶文化影響，

喝茶已變成了很多人

日常生活中的習慣或愛好。

然而，喝茶喝久了，

便不知不覺被一些

有關茶的「謠言」所迷惑，

那麼，究竟哪些茶「謠言」

正在欺騙著我們呢？

揭秘五大喝茶謠言

正確健康飲茶

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不苦不澀不是茶

「不苦不澀不是茶」是很多茶友喜歡掛在嘴邊的一句話，這其實是不正確的。

通常情況下，茶是有苦澀味的，但是茶的「苦」與「澀」卻是兩種完全不同的概念，「苦」乃茶葉本身釋放的味道，而「澀」乃口感上的味覺體驗。

其中，茶葉的澀味，主要是由於在製作時，茶葉中的相關物質沒有得到充分轉化，且沒有完全被高溫氧化而產生的。

茶沖泡時是有苦澀味的，但關鍵要看其在口腔的轉化快不快。好的茶具有良好的收斂性，能夠很快將茶的苦澀轉化成淡淡的甘甜，即回甘。轉化的越快，茶就越好，如果苦澀味一直停留在口腔，不能轉化為甘甜，那麼茶葉的品質很可能是不好的。

因此，苦澀是茶的本性，請大家今後再也不要被「不苦不澀不是茶」這句話給忽悠啦！

晚上不能喝茶，因為會睡不著

「晚上不能喝茶，因為會睡不著」的說法其實是一個偽命題，因為說法過於絕對，並非所有人晚上都不能喝。

對於那些晚上本就睡眠質量不高，或是神經衰弱、自身體質對咖啡鹼又敏感的人，晚上是不能喝茶的，否則就等著躺在床上盯著天花板數綿羊吧。

但是對於沒有上述情況的人來說，晚上可以適量喝幾杯茶。不過由於茶中畢竟含有令人興奮的咖啡鹼，晚上最好不要喝刺激性大的茶，比如綠茶，可以喝一些比較溫和的茶，比如白茶、紅茶、普洱之類的，並且茶量也不宜太大，以淡茶為最佳。

其實，大家有所不知，有些存放年份久的好茶，喝了後反而會有益於睡眠。比如老白茶，老白茶中含有的咖啡鹼物質較少，飲用後也不會影響睡眠。如果在睡前1小時適當地喝一些，還會有助於睡眠。

因此，不可盲目相信「晚上不能喝茶，因為睡不著」的謠言，因為每個人的身體情況是不一樣的。

茶可以醒酒

李時珍《本草綱目》中記載：「酒後飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫，消渴攣痛之疾。」意思就是不可在醉酒後馬上喝茶，這樣會導致身體的一些疾病。

不過在喝酒的一段時間內，可以喝杯白茶來養肝護肝，因為在白茶中含有一種二氫楊梅素的黃酮類化合物。

二氫楊梅素除具有黃酮類化合物的一般特性外，還具有解除醇中毒、預防酒精肝、抑制肝細胞惡化等作用，可以保護人體的肝臟。所以在飲酒後一段時間內喝適量白茶，可以加快乙醇代謝產物乙醛的分解，達到解酒護肝的效果！

所以，「茶可以醒酒」的傳言是要因茶而異的，有些茶酒後喝了不但不能醒酒，還會給身體帶來傷害。所以，對於喝醉酒的朋友，謹記用茶來醒酒，但酒後可來一杯白茶養肝、護肝。

小孩不能喝茶

「小孩不能喝茶」的說法是一個誤區，因為孩子是可以喝茶的。只不過孩子喝茶不能過量或不能喝濃茶。

眾所周知，茶是一種健康飲品，相比於現在的可樂、奶茶等垃圾飲料來說要健康的多。並且茶中含有酚類衍生物、維生素、氨基酸等營養物質，錳、鋅、銅等多種幫助孩子生長的微量元素。

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最後，需要注意的是，12歲以下的孩子消化功能較弱，適宜飲用淡茶；12歲以上的孩子，消化功能已經類似成人，可以放心的讓孩子喝茶，喝的時間長了，說不定還能培養出孩子喝茶的愛好呢。

茶包治百病

茶雖然有藥效，但茶畢竟不是葯，並不能起到包治百病的作用。但茶的保健功效卻是不可忽視的。

最為常見的就是降三高、保護心血管疾病，不論是白茶還是普洱茶也好，都具有此類功效。

雖然飲茶好處多多，但實際上，茶葉無論是從生煮羹飲，到製成茶餅、研末煎點，以及芽葉沖泡，都只是作為一種飲品。因此請茶友們不要過度依賴茶能夠包治百病，茶只能起到預防的作用，生病了還是要去看醫生的。

總而言之，如文章中的「謠言」還有很多，篇幅有限無法為大家一一揭秘，敬請諒解。不過茶友們可以多關注我們的公眾號，學習更多茶葉專業知識，這樣才能更好地防止被茶圈中的花花謠言所欺騙。