四道非常不錯的家常菜，家裡來客人時少不了

蒜香四季豆

材料：四季豆250克、蒜10瓣、小米椒5個、蔥1根、姜2片、植物油2大勺、鹽1小勺生抽(或耗油）1勺

做法：

1、摘去四季豆的兩頭以及豆筋，四季豆每一根斜著切成細絲

2、蔥姜蒜、小米椒切碎待用

3、鍋熱了後倒入植物油，倒入切好的四季豆，中火翻炒

4、中火翻炒 ，用鏟子不斷地翻動四季豆，使它受熱均勻。

5、適當的加一些水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，四季豆看起來不是生綠色了，沒有豆腥味就差不多熟了，因為是切的細絲，不會用太久的時間就可以熟了，炒熟後盛到盤子里

6、炒鍋洗凈，放入一勺植物油。倒入切好的蔥，姜碎小米椒，小火煸出香味

7、加入一勺高湯，或清水，稍煮一會會， 加入一勺生抽（或耗油）提鮮

8、放入一小勺鹽調味，翻炒均勻

9、把炒好的蔥姜蒜小米椒，倒在炒熟的四季豆上，吃的時候翻勻就可以

蘿蔔絲蝦丸湯

材料：白蝦300克、蘿蔔100克、蛋清1個、薑片3片、蔥絲少許、澱粉2茶匙、鹽2茶匙、料酒1湯匙

做法：

1、白蝦去頭去殼，抽去蝦線；蘿蔔去皮切細絲備用

2、蝦仁用刀背粗剁成蝦蓉，不必剁的太碎

3、蝦蓉加入適量蛋清、料酒、鹽、澱粉用力攪拌，用筷子順時針拌至蝦蓉上勁

4、取適量攪拌好的蝦蓉用勺子挖成丸子狀，滑入煮沸的開水鍋汆燙至蝦丸變色後撈起

5、另起鍋加水燒開，放入薑片、蘿蔔絲煮至沸騰後加入蝦丸小火慢燉10分鐘

6、關火後加入少許鹽和蔥絲即可

香蕉鬆餅

材料：香蕉1根、麵粉80克、雞蛋1個、白糖8克、純牛奶適量、植物油少許

做法：

1、香蕉選熟透的味道更濃，用湯匙碾成泥

2、加入一個雞蛋攪勻，加入麵粉，攪拌

3、一點點加入牛奶，邊加邊攪麵糊，調到麵糊細膩，有一點緩慢滴落的狀態

4、電餅鐺刷一層油，開啟餅鐺上下盤加熱功能

5、用勺子舀麵糊淋小餅到電餅鐺上，合上蓋子，中途一面變黃後翻過來烙另一面

6、兩邊金黃即可出鍋

糯香可樂排骨

材料：排骨/五花肉750克 蔥絲少許 姜塊一大塊 可樂250ml 生抽2勺 老抽2勺 辣椒2個 料酒適量

做法：

1、排骨冷水下鍋，加料酒，焯水後備用。

2、把姜塊拍一下用來鋪底（電飯鍋），之後放上焯好的排骨，再撒上蔥絲。

3、加入生抽、老抽、可樂、（辣椒），隨口感喜好選擇蒸煮30-50分鐘。好啦！

4、依據個人喜好，選擇是否需要上火收汁。完成！

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