它是真正「果中王后」，20年才結果，與榴槤齊名，很少人吃過它

說到「果中之王」，大多數人首先想到的是體型巨大的榴槤，榴槤的營養價值的確很高，而且又很美味，果中之王的稱號當之無愧。但是它也有一個缺點，那就是吃多了上火。其實在亞熱帶雨林地區，還有一種外形十分小巧的水果，它的名氣和榴槤不相上下，而且營養價值與榴槤正好互補，人稱「果中王后」。這種水果既然是「王后」，它比榴槤可嬌貴多了，不耐壓，不耐保存，所以很少人吃過它。

這「果中王后」只有拳頭大小，成熟後外皮是深紫紅色，剝開外皮後，裡面是潔白的果肉。在民間，有一句關於它的打油詩：「家住紫房子，躺個白小子，脫下白袍子，變成黑小子。」說的就是「山竹」，它裡面的果肉像大蒜頭一樣，是一瓣一瓣的，不過它比蒜頭要綿軟許多，味道甜美清爽。山竹含有很豐富的鈣、磷、維生素C、B、膳食纖維素和糖質，不僅可以滋補身體，還可清熱解毒，美容養顏。對於經常吃辣、肝火比較旺的人來說，常吃山竹可降燥、敗火，吃完榴槤後吃幾個山竹也能降火。

山竹是一種原產自東南亞的水果，在我國的廣東、雲南、福建等地有引種栽培，但是面積不大，大多數還是靠進口。再加上山竹對環境的要求十分嚴苛，既要溫暖潮濕，又要有機質豐富的偏酸性沙壤，同時對氣溫也有嚴格要求，最低不能低於4度，最高不能超過38度，在我國適合它生長的地方有限。山竹是一種比較難種植的水果品種，它要栽培好多年才會結果，有些品種要20年才結果。不過可喜的是，它的果樹壽命很長，一旦結果，此後的100年都是盛果期。

山竹之所以被稱為「果中王后」，不僅僅是因為它美味，更是因為它在原產地發揮的作用。在過去，東南亞的農民常用山竹來對付發燒、高燒，用它的果皮來治療腹瀉、皮膚炎症，可以說全身都是寶，因此人們叫它果中王后，對它極為喜愛。不過山竹是寒性水果，不可過量食用，特別是體質寒冷的人不能多吃。

如今正是吃水果的季節，在南方的大超市應該能見到山竹，在北方可能比較少見。朋友們，這種與榴槤齊名的水果，您吃過嗎？

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