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陳香的普洱茶,放置多長時間才最好喝呢?

原標題:「對於陳香的普洱茶要放幾年才會更好喝?」

摘要:普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。

普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。陳香的普洱茶,放置多長時間才最好喝呢?

需要明白一點,普洱茶的陳化是一個相對漫長的過程,而根據存儲時間長短的不同,普洱茶大致可以分為新茶、中期茶和老茶。通常,新茶是指剛壓制不久的普洱茶,無論從香氣、滋味、口感等方便表現都不突出。存儲5-10年的普洱茶稱之為中期茶,這時候相較於新茶時期茶的綜合表現會有提升。存儲10年以上的就能劃為老茶,老茶滋味濃強、茶湯黏稠,所以,老茶具備好的滋味口感表現。陳香的普洱茶,放置多長時間才最好喝呢?

但是,並不是所有老茶就是好茶,普洱茶的好與不好,不是取決於它存放的時間長短。而是和優質的原料、正確的工藝、良好可控的倉儲環境有關,只有三者同時兼具,那麼,普洱茶才會往越陳越濃越香的方向發展。原料的優質,與原料的等級、地域、品種有關,也就是說,原料是否優質要滿足三個條件,等級、地域、品種。陳香的普洱茶,放置多長時間才最好喝呢?

工藝尤為重要,很多新茶時期,口感「香甜」,這種工藝不是不可以,只是提升了新茶時期的品飲價值,那麼就要犧牲「越陳越濃越香」為代價。後期可控的倉儲環境有很多因素,溫度、濕度、是否乾淨、避光避風等,都會對普洱茶的存儲產生非常重要的影響,所以,普洱茶是否需要陳放幾年,不能單一而論。陳香的普洱茶,放置多長時間才最好喝呢?

普洱茶同樣分為很多的種類,就拿普洱紅茶來說,經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥四道工序。通過萎凋強酶的活性,使其在揉捻和發酵中茶多酚得到充分的氧化,形成特有的色、香、味,再經高溫乾燥破壞酶的活性,使其形成的特有品質得以固定。其品質特徵是紅湯紅葉,從其外形與品質分,有小種紅茶、紅碎茶和功夫紅茶3種。陳香的普洱茶,放置多長時間才最好喝呢?

結語:其次是普洱黑茶,為後發酵茶,採收一芽五、六葉的"普洱茶"鮮葉,經過殺青、揉捻、渥堆、乾燥四個工序製作而成。製作特點是渥堆,在殺青和揉捻之後渥堆24天,使葉色變為油黑。其品質特點是葉色油黑、湯色橙黃主要用以製作緊壓茶。

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