排骨的多種美味做法，這樣做是你不曾嘗過的

小時候，最愛那酸甜的味道，那是讓人開心的味道；長大後對酸甜依然愛戀依舊，因為在我的世界中酸甜意味著一盤美味的糖醋排骨。當自己和妹妹嘴饞的時候，媽媽做的一盤糖醋排骨可以解決一切問題。之前認為排骨只有糖醋最好吃，現在彷彿什麼樣的做法都能深入我心，尤其是遇到它之後，讓我感覺到了平凡中的驚艷。

下面小編為你來一一介紹小編認為好吃的做法。

糖醋排骨（媽媽的做法）可以吃出愛的味道哦！這道色澤鮮亮的菜製作的過程是很簡單的，將排骨切段焯水，撈出後放入鍋中煮30分鐘；用料酒、老抽、生抽還有香醋進行腌制；鍋中倒油，將洗凈的排骨炸至表面金黃色；放入炸好的排骨，倒入腌制的湯汁還有大量的糖，還有一點鹽，用小火燜大火收汁，出鍋前再放上一勺醋；這樣一盤美味就製作而成了。

排骨最經典的做法就是紅燒了，是很常見的一道家常菜，但是你也可以在高檔的餐廳看到它的蹤影，可見它受人們的喜愛程度。一碗紅燒排骨飄出來的香味是讓人招架不住的。它的製作過程也是很容易，先焯水，然後鍋中放油將薑片爆出香味，放入排骨炒到表面微焦，再加入紅燒的各種調料，大火收汁。你有學會嗎？

排骨中有著豐富的營養，大量的骨膠原、骨粘蛋白可以起到補鈣的效果。在中醫看來，排骨有著補中益氣的效果，可以滋養脾胃。其中的鐵、鋅等微量元素，還有著強筋壯骨的效果。這也是為什麼在看有骨傷的病人是為什麼要做排骨湯的原因了。

最後說一下令小編驚艷的排骨吧，那是一家叫犟師傅的店，小編對它產生了很大的好奇心，走進店內，這裡主營排骨米飯，小清新的裝飾吸引了我的目光，招牌的排骨米飯更是吸引著我的食慾。由九道工序製作出來的美味，醬汁和排骨融合在了一起，有著豐富的層次，香軟不離骨，相信我，你來過之後就會喜歡上這裡。

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