晚上，偷懶只做了一個菜，孩子老公一上桌卻樂了，誇我真有創新

連日大雨滂沱，悶煞人也。雨大成災，市場蔬果魚蝦皆缺貨，既也懶得出門採買，在家中冰櫃尋得大蝦一盒，就來煮麵煎蝦渡得一餐。晚上，偷懶只做了一個菜，孩子老公一上桌卻樂了，誇我真有創新

蒜香明蝦

材料：

明蝦：12尾、大蒜：6-7瓣、紅蔥頭：3瓣、洋蔥：一些、綠胡椒粒：一些、匈牙利紅椒粉：1大匙、白酒：100CC 、鹽：適量

做法：

Step1.大蒜、洋蔥、紅蔥頭切末備用。

Step2.明蝦去頭，背部切一刀，備用。（蝦頭拿去炒辣味義大利面了）

Step3.平底鍋，冷油，小火爆香大蒜、洋蔥、紅蔥頭、綠胡椒粒。

Step4.加入白酒、匈牙利紅椒粉、一些鹽，拌勻後，放入明蝦兩面煎紅煎香。

Step5.蓋上鍋蓋，小火悶煮3分鐘。即可起鍋。

Step6.整盤上桌，或擺上義大利面都很搭。這個醬汁清爽不膩，好吃。

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