絲瓜換個做法，夏天吃除燥又防癌，一吃就停不下來

絲瓜換個做法，夏天吃除燥又防癌，一吃就停不下來。

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絲瓜是我們經常吃的一樣蔬菜，在超市裡一年四季都可以看到，夏天的時候絲瓜一般用來做湯，絲瓜湯加點肉一起煮，特別是下飯。

絲瓜的吃法也有很多，可以涼拌炒做湯或者榨汁，因為高溫烹飪會讓絲瓜喪失掉大量對人體有益的營養物質，所以最有營養的吃法就是榨汁，不僅可以保留絲瓜的營養物質，絲瓜汁還能除燥，解悶，夏天到了，果汁蔬菜汁都是非常健康的飲品，在家裡自己做點果汁，健康又除燥還能減肥，自古以來，絲瓜汁都有美人水之稱，是食療效果特別好的一種蔬菜，絲瓜中含有蛋白質脂肪，碳水化合物，鈣磷，化合物、鈣、磷鐵、等人體需要的營養物質，對人體補充營養有很大的幫助，含有的大量維生素C可以抗壞血病，維生素B有利於小孩子的大腦發育和中老年人的大腦健康。

老人小孩可以多喝點絲瓜汁，還有保持皮膚彈性的奇效，可以美容去皺，對中年婦女是非常好的美容養顏佳品，絲瓜的提取液中還有可以抗過敏的根醇酸和預防乙型腦炎病毒的物質，很適合夏天皮膚敏感的人吃還能抗病毒。

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