千萬別小看了豆角，掌握這個做法，清淡美味，一出鍋就秒光

豆角相信小夥伴們都吃過，也知道豆角的營養價值，相信小夥伴們常吃的豆角就是清炒,涼拌,腌制等等。可是小夥伴們吃過這樣美味的豆角嗎？這種做法非常的美味又有營養，一出鍋就秒光，小夥伴們不妨來看看吧！下面小編跟大家分享製作方法哦。

在製作美味豆角新吃法之前，首先準備好食材，食材中有豆角,麵粉,雞蛋,食用鹽,生抽,香醋,香油。食材準備好之後把豆角清洗乾淨切成小丁狀，然後放入一個乾淨的盆里，接著往盆里加入一茶匙食用鹽。用手抓拌均勻，一直抓兩分鐘左右使其變軟。

接著再往碗里加入50克左右的麵粉，再次用手抓拌均勻,揉成團狀。接著準備一個乾淨的盤子，往盤子底下刷上一層食用油，然後用手把豆角團揉成大小差不多的丸子放入盤子中。

接著準備一個蒸鍋，往蒸鍋中倒入半鍋清水大火燒開，等水煮沸之後把盛有豆角麵糰的盤子，放入蒸鍋中蓋上鍋蓋隔水蒸10分鐘左右即可。

下面準備一個乾淨的碗，往碗中打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻製作成雞蛋液。等鍋中的豆角麵糰蒸至五分鐘左右，把雞蛋液澆淋入盤中。

這是在準備一個小碗，往碗中加入十克的生抽,5克的香醋,香油,然後用湯匙攪拌均勻。攪拌均勻之後澆淋入蒸好的豆角丸子之後即可，簡單美味的豆角新吃法就製作完成。

溫馨提示:豆角一定要事先放入食用鹽，用手抓拌兩分鐘，這樣能夠使豆角變得更加軟爛。

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