豬肘子給老公一煮，一個我都能吃得完

豬肘子怎麼做才好吃，其實這是一個很好的東西，不夾口又不油膩，豬身上這部位真的很好吃的哦，今天老公把一個豬肘子一煮，整個豬肘子我都吃得完，簡直不要太好吃了。

一個大豬肘子，然後給洗乾淨，再準備一些蔥姜、八角、桂皮、香葉、辣椒。

配料

鍋裡面加入水，下入豬肘子。

豬肘子

加入蔥姜、料酒大火煮開，煮出血沫了。

煮

煮好之後給撈出來用冷水沖洗乾淨，再拔毛。

拔毛

高壓鍋里加入水，下入豬肘子、蔥姜、八角、桂皮、香葉、干辣椒。

辣椒

鍋里加水，冰糖。

冰糖

再給開火熬制深紅棗色。

糖色

再往裡面加入開水，沖成糖水。

糖水

再把糖水倒入高壓鍋里。

糖色

再下入水，水要沒過豬肘子。

豬肘子

下入蔥姜、干辣椒、香料包、鹽。

香料

再往裡面下入生抽醬油。

生抽

一點的耗油。

耗油

料酒少量去腥。

料酒

小半勺的老抽用來增香上色，蓋上高壓鍋，煮上十五分鐘。

煮

煮好之後給撈出來。

豬肘子

豬肘子湯倒入鍋中，加入一點的水澱粉燒一下。

水澱粉

再把水澱粉澆在豬肘子上面。

澆

為樣就可以吃了。

豬肘子

味道很不錯的一道菜，我都是直接拿起來啃著吃，你要不要也來試一個。

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