幼兒營養食譜：杏仁番茄拌西蘭花

今天介紹款寶寶喜愛的素菜幼兒食譜給大家，那就是杏仁番茄拌西蘭花。其不僅用料豐富，還色香味美，是一個很棒的素食選擇！

幼兒營養食譜：杏仁番茄拌西蘭花(圖)

食物原料：

西蘭花3朵，番茄半個，杏仁25克

製作方法：

1、杏仁微炒後，研磨成碎末

2、番茄去皮搗碎

3、西蘭花在蒸鍋內蒸軟，和番茄一起攪拌後，拌入磨好的杏仁末即可。

食譜類別：

9個月寶寶食譜

營養經：

杏仁的營養價值十分均衡，不僅含有類似動物蛋白的營養成分，如蛋白質、脂肪等，還含有植物成分所特有的纖維素等。杏仁中含量最豐富的是維生素B17，這是一種非常有效地抗癌物質。西蘭花顏色翠綠，營養價值高。每100克花球鮮品中含蛋白質3.5～4.5克。除礦物質的含量比白菜花高外，西蘭花中還含有豐富的葉酸。

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