教你做酸甜可口的番茄燜菜花

最近真的懶成蟲

少做飯公眾號也少更新

粉絲居然有增無減

實在是太意外太精喜啦

趕緊發一篇存貨

這道菜對於家裡有小朋友啊

夏天沒胃口啊

都是十分適合的

菜花的食用功效

1.抗癌防癌

長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

2.清化血管

類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

3.補充維生素K

有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。

4.解毒肝臟

多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。

5.提高人體免疫力

菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

材料：1，菜花 2，番茄 3，番茄醬 4，蒜段 5，香菇 6，生抽 7，鹽 8，澱粉水

做法：

1，菜花掰小塊，洗乾淨備用

2，鍋中倒入適量水，水開放入菜花焯水備用

3，撈起後放入番茄焯水後撕去番茄皮，切小塊備用

4，鍋中倒入適量油，油熱倒入蒜段和香菇爆香，蒜段只放蒜白部分

5，再倒入菜花翻炒之後，倒入番茄，加入適量的開水，蓋上鍋中燜至菜花變軟

6，將生抽，番茄醬，鹽，澱粉水調勻備用

7，待到菜花變軟，把醬汁淋入鍋中，煮至收汁，裝盤即可

8，完成

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