普洱茶的沖泡要點

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精製茶

用心泡

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普洱茶種類很多，按照工藝分類呢，可以分為生普洱和熟普洱。在生熟普洱之中，還分茶的新老，所以，不同類別的茶，沖泡方法是不一樣的。

不同的普洱茶要用不同的泡法，才能泡出最好的味道。今天就來簡單講講不同的普洱茶要怎麼泡。

01丨生普洱

新茶——水溫略低，浸泡時間短

新茶的沖泡溫度在90~95攝氏度之間為宜，防止水溫過高產生「燙熟味」，茶葉滋味濃強的水溫略低些，浸泡時間要短；滋味清淡的則相反。

不能用沸水直接澆到茶葉，以免燙熟新鮮的葉片，使茶湯產生水悶氣，影響茶湯的鮮爽度。同時，出湯後可以稍微半開蓋散熱，可保持茶湯的鮮爽度。

02丨生普洱

老茶——沸水沖泡，適當悶泡

老生茶需用沸水進行沖泡，對於許多老生茶，在泡與泡的間隔開蓋，使葉底稍稍降溫後再續泡，會有不一樣的感覺。低沖注水，沸水沖泡，適當悶泡。

03丨熟普洱

新茶——高溫洗茶，略降溫沖飲

熟普洱新茶需要通過高溫（沸水）洗茶除去雜味，略降溫沖飲。沖泡時間不宜太長，避免苦澀味出現。

一些發酵程度稍輕的熟茶也可適當在前三沖半開蓋，以保持茶湯的鮮甜感，同時開蓋也有利於熟味兒的散發

04丨熟普洱

老茶——高溫洗茶，高溫沖泡

老普洱熟茶的沖泡可以採取低沖注水，快速出湯，可用留根泡法，即5泡之後每次出湯後留下一部分茶湯，再注水沖泡，一般採取「留二出八」或「留半出半」，能夠增加耐泡度，調節茶湯滋味。

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簡簡單單

美妙享受

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以上就是簡單的為大家介紹不同普洱茶的沖泡，只有細緻的操作才能得到完美的品味，關注九都綠茶普洱，了解更多茶葉知識。

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