1塊豆腐，3顆雞蛋，教你豆腐新吃法，鮮嫩可口，味道特別棒

哈嘍大家好今天跟大家分享一道用豆腐和雞蛋做家常菜，鮮嫩可口味道特別棒大家一起來看看吧。

做這道菜呢一定要選擇老豆腐水分少一些，這樣做出來的口感也會更好一些，把豆腐放入盆中用鏟子鏟碎，鏟到這種大顆粒的狀態就可以了。

接下來準備兩根小蔥切成段備用，在碗中打入三顆雞蛋撒入半勺的鹽把雞蛋打散，準備之後開始製作。

鍋中倒入少許的底油油熱下入豆腐過油煎一下，一方面可以去除豆腥味另外還可以讓口感更加的緊實，中途呢再撒入半勺的鹽調味。

豆腐煎香之後倒入打好的蛋液用鏟子輕輕地推動把雞蛋炒至定型，最後呢撒入一把蔥花翻炒均勻關火出鍋即可，這道豆腐炒雞蛋的就做好了全程的只放了一勺鹽，口味呢偏清淡營養又健康。喜歡的請關注收藏謝謝。

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