苦瓜雖好，但食用也有一定的科學，食用苦瓜要注意這四點！

一，一次不能吃的太多，苦瓜中富含草酸，會阻礙鈣的吸收，所以如果一次吃特別多的苦瓜，不利於補鈣，對於老年和兒童尤其注意。

二，脾胃虛弱的人群，最好不吃苦瓜，苦瓜性涼，脾胃虛弱的人，吃了後容易腹瀉，嘔吐。

三，孕婦不宜吃苦瓜，苦瓜中含有奎寧，會刺激子宮收縮，容易引起流產。

四，使用胰島素或口服降糖藥物的人群，食用苦瓜的時候要注意監測血糖，以避免低血糖的發生。

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