山藥這麼吃，補血又催乳

食用山藥具有很多好處，可以健脾補胃、益肺止咳、長志安神、補氣養血、補虛抗衰等等，說都說不完。但今天想告訴大家的是，山藥不僅可以補氣血，適合產後恢復，而且還具有很好的催乳下奶效果。

現在天氣越來越熱了，媽媽們的食慾可能也有所下降，近期想催奶、追奶的媽媽們，如果嫌那些大補湯過於油膩，也可以配合山藥一起食用，不僅口味清淡爽口，還強化了催乳的功效哦。

下面給少奶媽媽們介紹幾款食譜，大家可以在家試試。

1、山藥炒豬腰

食材：山腰300克，豬腰1對，青椒1個

做法：

山藥去皮切片用清水浸泡（可滴幾滴白醋）

豬腰去腰臊，切成腰花洗凈

加入老抽、生抽、糖、胡椒粉、澱粉拌均勻，青椒切小塊備用

炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入腌制的腰花翻炒均勻，變色堅挺盛出備用

倒入山藥，加入生抽、糖、鹽翻炒均勻，加入青椒繼續翻炒

最後把炒好的腰花放入，翻炒均勻，加一些香油炒勻出鍋

2、山藥排骨湯

食材：排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿蔔一根，生薑適量

做法：

山藥洗凈，削去外皮，切成滾刀塊備用，胡蘿蔔同樣切成滾刀塊。

放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，關火，把排骨撈出洗凈。

砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開後轉小火。

加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。

小火煮一小時後，再放入山藥、胡蘿蔔，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調味即可。

3、山藥枸杞烏雞湯

食材：山藥100ｇ，枸杞10ｇ，新鮮烏雞一隻，蔥姜適量

做法：

烏雞剁成大塊，放入沸水中汆燙一會兒，撈起清洗乾淨

山藥洗凈去皮，切成滾刀塊；蔥切段，姜切片

將烏雞、蔥段、薑片放入砂鍋內，加入足量清水

大火煮開後加料酒，轉小火燉45分鐘

加入山藥和枸杞，繼續燉煮２０分鐘，起鍋前加入鹽調味即可

4、山藥小米粥

食材：小米 100克，山藥 1根，紅棗、枸杞適量

做法：

先把紅棗洗凈，用水浸泡30分鐘

山藥洗凈，去皮，切成片狀；小米淘洗乾淨

砂鍋加入適量的水，加入山藥塊和大棗煮沸

下入小米大火燒開小火熬煮至小米熟

關火，加入洗凈的枸杞子，餘熱熬煮幾分鐘即可

5、山藥香菇湯

食材：山藥300克，香菇、胡蘿蔔、木耳菜各100克

做法：

山藥、胡蘿蔔去皮切片；香菇泡軟，去蒂後切片

木耳菜擇洗乾淨，將梗和葉分開。

鍋內放水，先將木耳菜梗放入煮熟，撈出裝入湯碗。

再將山藥、香菇、胡蘿蔔片放入湯內煮熟。

最後放入木耳菜葉，並加鹽調味，燒開後一起盛入湯碗內，淋少許香油即可。

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