這道菜簡單美味，深受人們的喜愛！對孩子或者女人更是好處多多

孩子的問題，在每一個家庭都算得上是最重要的事。如果在我們家裡有一個正在生長發育的孩子的話，我們最關心的也是孩子的發育問題。在孩子成長的過程中，經常會因為缺少各種營養或者微量元素，所以出現身體上的問題。尤其是貧血，現如今貧血已經成了危害孩子成長的一個大問題。下面我們為大家推薦的就是一道補血菜，不僅僅對正在生長發育的孩子有用，對老人或者女人來說同樣有很大幫助。

今天我們要為大家推薦的就是一道韭菜炒鴨血，這道菜可以說是富含營養了，其中韭菜也是出了名的壯陽菜。如果大家想要做這道菜的話，最開始需要做的就是準備食材了。準備食材是非常簡單的，尤其是鴨血的購買，在超市就能夠買到盒裝的鴨血，但是現在正宗的鴨血可能已經不容易購買到了。

除了需要準備鴨血之外，我們還需要準備一些新鮮的韭菜，還有兩根紅辣椒以及適量的油鹽。準備好食材之後，我們先清洗鴨血，首先就是用清水浸泡沖洗鴨血，洗乾淨之後我們放到盤子里備用就可以了。除了鴨血，韭菜也是需要清洗的，清洗之後我們將韭菜切成大小均勻的小段。切好韭菜之後，我們將鍋中放入適量的白水，然後向水中加入適量的食鹽，然後將我們準備好的鴨血放入到過中，這樣做的目的是幫助鴨血定型。

鴨血定型之後，我們就可以開始做菜了。之後我們起鍋燒油，首先將切好的辣椒放入到鍋中炒香，然後再倒入我們切好的韭菜繼續翻炒。等到韭菜炒的差不多的時候，我們就可以將鴨血倒入鍋中了。翻炒幾下之後，我們根據自己的口味放入適量的調料，然後就可以出鍋盛入盤中了。

我們之所以向大家推薦這道菜，那是因為這道菜能夠從食物上對大家的身體進行調整，也就是我們常聽說的食補。韭菜的功效相信大家都知道，比如說豐富的維生素，潤肺、護膚、補腎等多種功效。鴨血也能夠改善我們的貧血疾病，而且鴨血能夠清理我們體內的垃圾，就像是我們常會吃的木耳能夠清理呼吸道和肺一樣。

既然這道菜有著這麼多的優點，那麼大家在平時有時間的時候，就去買一些菜，給家人做一些嘗嘗吧。如果大家做完之後發現味道真的不錯的話，一定要轉告給自己的朋友哦。

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